Explosión de Sabores: Chipirones con Arroz Caldoso
Si eres un amante del marisco y te encanta experimentar con sabores intensos, no puedes perderte esta receta de chipirones con arroz caldoso. Esta exquisita combinación de ingredientes te transportará a la costa mediterránea con cada bocado. Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores en tu paladar.
«La vida es como un plato de chipirones con arroz caldoso, a veces es un poco complicada pero al final siempre es deliciosa»
Ingredientes:
- 500 gr. de chipirones.
- 200 gr. de chirlas.
- 4 vasos de caldo de pescado.
- 1 vaso de arroz redondo.
- 1 tomate rallado.
- 1 pimiento rojo.
- 2 dientes de ajo.
- Sal.
- 1 cda. de pimentón.
- Aceite Sumum La Masía.
Cómo hacerlo:
- En una olla con Aceite Sumum La Masía, vamos a empezar preparando un sofrito con 1 pimiento rojo y 2 dientes de ajo muy picados. Añadimos un poco de sal para potenciar los sabores.
- Cuando el sofrito esté tierno y empiece a desprender un aroma delicioso, es hora de añadir los chipirones. Removemos bien para que se mezclen con el sofrito y los sofreímos durante un minuto.
- A continuación, añadimos 1 tomate rallado y 1 vaso de vino blanco. Cocinamos suavemente hasta que se haya evaporado el alcohol y los sabores se hayan fusionado a la perfección.
- Es el momento de añadir 1 vaso de arroz redondo. Removemos bien para que se impregne de todos los sabores del sofrito y los chipirones.
- Para darle un toque especial, incorporamos 1 cucharada de pimentón dulce. Este ingrediente va a aportar un sabor ahumado y un toque de color al plato.
- Llega el turno del caldo de pescado. Añadimos 4 vasos, pero lo haremos poco a poco para que el arroz se vaya cocinando lentamente. Removemos de vez en cuando para que se mezclen todos los sabores y el arroz se vaya cocinando en su punto.
- Por último, cuando el arroz esté casi en su punto perfecto, añadimos las chirlas. Las dejaremos cocinar durante un minuto más para que se abran y se mezclen con el resto de ingredientes. Este toque marino le dará un sabor aún más auténtico al plato.
¡Felicidades! Ahora estás listo para disfrutar de tu delicioso plato de chipirones con arroz caldoso. Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados en una comida especial o para darte un capricho en casa. ¡No olvides preparar una buena hogaza de pan para mojar en la sabrosa salsa caldosa!
