Crema de Espárragos Verdes: ¡Prepárala ya!

¿Quién puede resistirse a unas croquetas caseras? Son tan cremosas por dentro y crujientes por fuera que se han convertido en todo un clásico de la cocina. Y si además están rellenas de jamón, ¡son todo un manjar! En este artículo te enseñaremos una receta fácil y deliciosa para que puedas preparar tus propias croquetas caseras de jamón. ¡Comencemos!

«La vida es demasiado corta para comer croquetas aburridas. ¡Prepara las tuyas en casa y descubre el verdadero sabor de la felicidad!»

Ingredientes que necesitarás:

  • Aceite de Oliva Sumum La Masía
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 diente de ajo
  • 80 gr. de harina
  • 200 gr. de jamón serrano en taquitos
  • 1 l. de leche
  • Una pizca de nuez moscada
  • Pimienta negra y sal
  • 2 huevos
  • Harina
  • Pan rallado

Cómo hacerlas paso a paso:

  1. Comencemos preparando los ingredientes. Corta la cebolla y el ajo en trozos muy finos. En una cacerola, calienta a fuego bajo la leche junto con los taquitos de jamón serrano.
  2. En otra cacerola, añade un buen chorro de Aceite de Oliva Sumum La Masía y rehoga a fuego lento la cebolla y el ajo. Una vez que estén doraditos, agrega la harina y remueve durante unos minutos para que se cocine un poco.
  3. Ahora, incorpora la leche poco a poco a la mezcla anterior, sin dejar de remover constantemente. Cocina durante unos 15-20 minutos hasta que la masa espese. Agrega sal, nuez moscada y pimienta negra al gusto para darle sabor.
  4. Una vez que la masa esté lista, extiéndela en una fuente y déjala enfriar completamente. Luego, con las manos ligeramente humedecidas con agua fría, moldea las croquetas del tamaño que desees.
  5. En un plato hondo, bate los huevos. En otro plato, coloca harina y en otro más, pan rallado. Pasa cada croqueta por harina, luego por huevo batido y finalmente, por pan rallado. Asegúrate de cubrir bien cada croqueta con el pan rallado para obtener ese crujiente típico de las croquetas.
  6. Para freír las croquetas, calienta abundante Aceite de Oliva Sumum La Masía en una sartén. Asegúrate de que esté bien caliente antes de añadir las croquetas. Fríelas hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
  7. Una vez que estén listas, retíralas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
  8. Sirve tus deliciosas croquetas caseras de jamón calientes y ¡a disfrutar!

Consejos adicionales para darle un toque especial a tus croquetas:

  • Si quieres añadir un toque extra de sabor, puedes agregar queso rallado a la masa de las croquetas. ¡Quedarán aún más deliciosas!
  • Para acompañar tus croquetas, puedes servirlas con una salsa de tu elección. Una salsa de tomate casera o un alioli casero son excelentes opciones.
  • Si quieres tener croquetas siempre a mano, puedes congelarlas antes de freírlas. Una vez que estén congeladas, guárdalas en un recipiente hermético en el congelador y podrás disfrutarlas en cualquier momento.
  • Importante: utiliza un aceite de oliva de calidad para freír tus croquetas. El Aceite de Oliva Sumum La Masía es una excelente opción, ya que le dará un sabor y una textura excepcionales.
  • No te limites solo al jamón, ¡prueba otros rellenos para tus croquetas caseras! Puedes hacerlas de pollo, bacalao, espinacas, ¡las posibilidades son infinitas!

Las croquetas caseras de jamón son una verdadera delicia. Con su cremosidad y su crujiente exterior, son la opción perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. Ahora que conoces esta receta fácil y deliciosa, no tienes excusa para no preparar tus propias croquetas caseras. ¡Anímate a cocinar y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!

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