Albóndigas sin gluten: Sabor casero con ingredientes naturales
¿Quién puede resistirse a unas deliciosas albóndigas? Son la combinación perfecta de sabores y texturas que nos hacen agua la boca. Y si además son sin gluten, ¡mejor aún! Hoy te traemos una increíble receta de albóndigas sin gluten de patata y carne que te va a encantar.
“La vida está llena de decisiones difíciles, pero elegir qué comer nunca debería ser una de ellas.”
albondigas sin gluten
Ingredientes
- 250 gr. de patatas
- 500 gr. de carne picada al gusto
- 3 dientes de ajo
- 4 cucharadas de pan rallado sin gluten
- 1 huevo
- Media pastilla de caldo sin gluten
- Harina de arroz
- Sal
- Pimienta
- Aceite de Oliva Clásico La Masía
Cómo hacer albóndigas sin gluten de patata y carne
- Cocemos las patatas en agua con sal. Una vez frías, las pelamos y hacemos puré.
- En un cuenco, agregamos el huevo batido, la carne, los ajos muy picados, pimienta y sal, la media pastilla de caldo desmenuzada y el pan rallado. Mezclamos todo bien, incorporamos el puré de patatas y seguimos mezclando hasta obtener una masa homogénea. Dejamos reposar 30 minutos.
- Con la ayuda de una cuchara o con las manos, damos forma a las albóndigas, las pasamos por la harina de arroz y las freímos en Aceite de Oliva Clásico La Masía.
Otras ideas para disfrutar las albóndigas sin gluten
- Acompañarlas con una salsa de tomate casera y servirlas como plato principal.
- Hacer mini albóndigas para servir como aperitivo en fiestas o reuniones.
- Utilizar diferentes tipos de carne picada, como cerdo, pollo o pavo, para darles variedad de sabores.
- Experimentar con diferentes condimentos y especias para darles un toque personalizado.
Estas albóndigas sin gluten son la opción perfecta para todos los amantes de la comida sabrosa y sin restricciones dietéticas. Con su deliciosa combinación de patata y carne, se convertirán en tu plato favorito. ¡No dudes en probar esta receta y disfrutar de unas albóndigas sin gluten caseras y deliciosas!
