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Receta de berenjenas en salsa de queso feta
Si eres amante de las berenjenas y del queso feta, esta receta de berenjenas en salsa de queso feta te va a encantar. Es un entrante sencillo de preparar y económico. Solo necesitas unos pocos ingredientes que seguro tienes en tu despensa o nevera. No te preocupes si no tienes mucha experiencia en la cocina, esta receta es perfecta para principiantes. Así que ponte el delantal y ¡manos a la obra!
Ingredientes:
– 1 berenjena
– 4 cucharadas de yogur griego natural
– 50 g de queso feta
– Zumo de medio limón
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite Sumum La Masía
Paso a paso de la receta:
1. En primer lugar, vamos a cocinar las rodajas de berenjena. Para ello, necesitarás una sartén o plancha con un poco de aceite Sumum La Masía. Cocina las rodajas de berenjena con la piel y añade un poco de sal para realzar su sabor.
2. Mientras las berenjenas se cocinan, vamos a preparar la deliciosa salsa de queso feta. En un cuenco, mezcla el yogur griego, el queso feta desmenuzado, el zumo de limón, sal, pimienta y un chorrito de aceite Sumum La Masía. Mezcla bien hasta obtener una salsa homogénea y cremosa.
3. Una vez que las berenjenas estén listas, solo queda emplatar. Coloca una base de salsa de queso feta en el plato y añade las rodajas de berenjena encima. Para darle un toque extra de sabor, espolvorea queso feta desmenuzado, nueces picadas y cebollino picado por encima.
4. ¡Y voilà! Ya tienes listas tus berenjenas en salsa de queso feta. Ahora solo queda disfrutar de este delicioso plato. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca o simplemente degustarlo tal cual. ¡Buen provecho!
Otras ideas para preparar berenjenas:
Si te ha gustado esta receta de berenjenas en salsa de queso feta, seguro que también disfrutarás de otras preparaciones con berenjenas. Aquí te dejamos algunas ideas:
– Berenjenas rellenas de atún: prepara una mezcla de atún en lata, cebolla picada, pimientos y tomate. Rellena las berenjenas con esta mezcla y hornea hasta que estén tiernas y doradas.
– Milanesas de berenjena: corta la berenjena en rodajas finas, pásalas por huevo batido y pan rallado y fríelas en abundante aceite Sumum La Masía hasta que estén crujientes. Sirve con ensalada o arroz blanco.
– Buñuelos de berenjena: mezcla berenjena rallada, harina, huevo, sal, pimienta y especias al gusto. Forma bolitas con la masa y fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. Acompaña con alguna salsa de tu elección.
Las berenjenas en salsa de queso feta son un plato delicioso y fácil de preparar. No necesitas ser un experto en la cocina para disfrutar de esta receta. Anímate a probarla y seguro que se convertirá en uno de tus entrantes favoritos. Además, con el aceite Sumum La Masía obtendrás un sabor excepcional. ¡Así que no pierdas la oportunidad de ganar premios con La Masía en abril! Recuerda seguir las bases legales de la promoción y, sobre todo, divertirte en la cocina. ¡Buen provecho!
