Judith Masià presenta las Bases Legales del Juego La Masía

Dorando las berenjenas con estilo

Para comenzar, vamos a dorar las rodajas de berenjena en una sartén bien caliente con un buen chorro de AOVE Excelentum La Masía. ¿Qué es el AOVE? Te lo cuento en un momento, pero primero déjame decirte que la clave para que las berenjenas queden perfectamente doradas es dejar que cada lado se cocine hasta que adquiera un bonito color dorado. Esto le dará a las berenjenas ese sabor irresistible y esa textura deliciosa que las hace tan adictivas.

La vinagreta que lo cambia todo

Mientras las berenjenas se doran, vamos a preparar una vinagreta que le dará un toque de frescura y acidez a nuestro plato. Para ello, vamos a mezclar en un bol la ralladura y el zumo de limón, perejil picado, sal, pimienta y, por supuesto, un buen chorro de AOVE Excelentum La Masía. Esta vinagreta es la clave para realzar el sabor de las berenjenas y hacer que cada bocado sea una explosión de sabores.

Burrata y tomates cherry: la combinación perfecta

Una vez que las berenjenas estén doradas y la vinagreta esté lista, vamos a pasar a la parte más divertida: montar nuestros platos de berenjenas aliñadas. En cada plato vamos a poner las rodajas de berenjena doradas y encima vamos a añadir burrata desmenuzada y tomates cherry picados. Esta combinación de cremosidad de la burrata y la acidez de los tomates cherry crea una explosión de sabores en cada bocado.

El toque final: la vinagreta

Por último, vamos a agregar la vinagreta que preparamos al principio del proceso. Vamos a añadir un buen chorro de vinagreta sobre las berenjenas, la burrata y los tomates cherry. Esto le dará un toque final de frescura y acidez que hará que cada bocado sea simplemente delicioso.

¡Y listo! Ya tienes tus berenjenas aliñadas listas para disfrutar. Ahora solo queda servirlas y empezar a degustar este increíble y delicioso plato. Recuerda, el AOVE Excelentum La Masía es el ingrediente secreto que le da ese toque de calidad y sabor a esta receta.

Ingredientes necesarios

Para preparar estas deliciosas berenjenas aliñadas, necesitarás los siguientes ingredientes:

– 1 berenjena grande
– 1 limón
– Manojo de perejil
– Pimienta
– Puñado de tomates cherry
– 1 burrata
– AOVE Excelentum La Masía

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Las berenjenas aliñadas son una opción deliciosa y saludable para acompañar cualquier plato o para disfrutar como aperitivo. Esta receta, que combina la cremosidad de la burrata, la frescura de la vinagreta y el sabor único de las berenjenas doradas, es perfecta para sorprender a tus invitados o simplemente darte un capricho. Así que no esperes más y ¡anímate a probar estas berenjenas aliñadas con AOVE Excelentum La Masía!

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