Pastel de salmón con espinacas: ¡Deleite para tus sentidos!
Ingredientes para hacer un pastel de salmón con espinacas
- 800 gr. de patatas
- 3 huevos
- 1 cebolleta
- 2 dientes de ajo
- 100 ml. de vino blanco
- 1 cucharada de harina de trigo
- Hebras de azafrán o colorante alimentario
- 700 ml. de caldo de verduras
- Sal
- Pimienta
- Perejil
- Aceite Clásico La Masía
La patata es uno de los ingredientes más versátiles en la cocina y tiene una gran importancia en numerosas recetas.
En esta ocasión te presento una receta deliciosa que combina el salmón con las espinacas en un irresistible pastel de salmón.
El pastel de salmón es un plato elegante y lleno de sabor que hará las delicias de tus sentidos.
«La cocina es como la moda, siempre hay sitio para una buena patata».
Cómo hacer un pastel de salmón con espinacas
Paso 1: Preparación de las patatas
Comienza cortando las patatas en rodajas de 1 cm de grosor y pásalas por harina y huevo batido.
Después, fríe las patatas en Aceite Clásico La Masía hasta que estén doradas y crujientes.
Paso 2: Preparación del majado
Machaca en un mortero el ajo picado y las hebras de azafrán o un poco de colorante alimentario.
Añade el vino blanco y continúa machacando hasta obtener una pasta homogénea.
Paso 3: Elaboración del guiso
Pocha la cebolleta en una sartén con Aceite Clásico La Masía hasta que esté transparente.
Agrega la harina y cocínala durante unos minutos para que pierda el sabor a harina cruda.
Incorpora el majado de ajo y azafrán, las patatas fritas, el salmón desmenuzado, las espinacas y el caldo de verduras.
Sazona con sal y pimienta al gusto y añade un poco de perejil picado para darle un toque fresco.
Cocina a fuego suave durante 15 minutos, removiendo de vez en cuando para que se mezclen los sabores.
Resumen de la receta de Pastel de salmón con espinacas:
El pastel de salmón con espinacas es una receta deliciosa que combina la intensidad del salmón con la frescura de las espinacas.
El secreto de este plato está en freír las patatas en Aceite Clásico La Masía para que queden doradas y crujientes.
El majado de ajo y azafrán le da un toque de sabor único, mientras que la cebolleta pochada y el perejil añaden frescura y aroma.
El caldo de verduras aporta jugosidad y sabor al guiso.
Importancia de las patatas como acompañamiento en platos de carne o pescado
Las patatas son un ingrediente fundamental en la cocina. Su versatilidad las convierte en un compañero perfecto para numerosos platos, ya sean de carne o de pescado.
En este caso, las patatas a la importancia son el complemento ideal para realzar el sabor del salmón y las espinacas en el pastel.
Las patatas fritas en Aceite Clásico La Masía adquieren un sabor y textura irresistibles que se complementan a la perfección con el resto de ingredientes.
Ya sea en rodajas, en puré o asadas al horno, las patatas son siempre una excelente elección como acompañamiento.
Aportan carbohidratos y sustancia, además de ser una excelente fuente de energía.
No subestimes el poder de las patatas en la cocina. ¡Son el acompañamiento perfecto para cualquier plato!
El pastel de salmón con espinacas y patatas a la importancia es una receta que combina a la perfección sabores intensos y frescos.
Las patatas, fritas en Aceite Clásico La Masía, aportan un sabor irresistible a este plato.
Así que no esperes más, ¡prueba esta deliciosa receta y déjate deleitar por su sabor único y suculento!
