Pastel de Pescado sin Nata: Saboroso y Ligero

Siempre es buen momento para disfrutar de un delicioso pastel de pescado, sobre todo si es rápido y fácil de preparar. En esta ocasión te traemos una receta increíblemente sabrosa y saludable de pastel de pescado en microondas sin nata. ¡Y lo mejor de todo es que está hecho con calabacín! ¿Te animas a probarlo?

Ingredientes para el pastel de pescado en microondas sin nata:

  • 400 gr. de salmón fresco
  • 5 huevos
  • 1 cebolla
  • 600 gr. de espárragos en conserva
  • 2 cdas. de tomate frito
  • 100 ml. vino blanco
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite Sumum La Masía

Cómo hacer el pastel de pescado en microondas sin nata:

  1. En una sartén con un buen chorro de Aceite Sumum La Masía, sofreímos 1 cebolla picada durante 5 minutos. Añadimos 400 gr. de salmón fresco en dados, sal y 2 cdas. de tomate frito. ¡Qué olor más delicioso! Rehogamos y, a continuación, añadimos 100 ml. de vino blanco. Cocinamos hasta que se evapore el alcohol. ¡Cuidado, que el vino no se lo beba todo el salmón!
  2. Trituramos 600 gr. de espárragos en conserva. ¡Mmm, esos espárragos se ven de-li-cio-sos! Por otro lado, en un cuenco con 5 huevos, ¡esto es una gran oportunidad para hacer reír a las gallinas!, añadimos 250 ml. de nata para cocinar, sal y pimienta. Batimos bien e incorporamos la mitad de los espárragos triturados. Mezclamos bien y pasamos la mezcla a un molde para horno. Ahora solo queda esperar, ¡pero la espera valdrá la pena!
  3. Horneamos al baño María durante 20 minutos a 170º. ¡Adiós, horno aburrido, hola, pastel delicioso! Una vez pasado el tiempo, sacamos el molde del horno. Añadimos al molde la mezcla de salmón y el resto de espárragos triturados. ¡Ups, parece que alguien quiere sumergirse en el pastel! Horneamos 30 minutos más a 170º y decoramos al gusto, ¡solo queda ponerle la guinda al pastel!

Receta del Pastel de salmón y espárragos en microondas sin nata: ¡Sabor y salud en un solo bocado!

El pastel de salmón y espárragos es una delicia que no te puedes perder, y con esta receta podrás disfrutarlo de una forma más saludable y rápida. La combinación del salmón fresco y los espárragos en conserva le dan un sabor único y delicioso. Aquí te presentamos los pasos para preparar este exquisito pastel en microondas:

Paso 1: El primer toque de sabor

Para empezar, sofríe una cebolla picada en una sartén con un buen chorro de Aceite Sumum La Masía durante 5 minutos. No te preocupes por las lágrimas, ¡tienes a la cebolla en un aprieto! Añade 400 gramos de salmón fresco cortado en dados, sal y 2 cucharadas de tomate frito. Cocina hasta que el salmón esté dorado y añade 100 ml de vino blanco. Deja cocinar hasta que se evapore el alcohol, ¡aunque seguro que al salmón le encantaría una fiestecita!

Paso 2: La magia de los espárragos

Mientras tanto, tritura 600 gramos de espárragos en conserva. Todos los espárragos están deseando ser triturados, ¡es su momento de convertirse en una deliciosa mezcla! En un cuenco, mezcla 5 huevos, 250 ml de nata para cocinar, sal y pimienta. Incorpora la mitad de los espárragos triturados y mezcla bien. Prepara el molde para horno y vierte la mezcla en él. ¡Dales el gusto a los espárragos de nadar en un mar de sabor!

Paso 3: El toque final

Cuando ya esté todo listo, hornea el molde al baño María en el microondas a 170ºC durante 20 minutos. ¿Quién dijo que el microondas solo servía para calentar el café? Una vez pasado el tiempo, saca el molde del horno y añade la mezcla de salmón y el resto de los espárragos triturados. ¡Es hora de sumergirse de lleno en el sabor! Hornea por 30 minutos más a 170ºC y, finalmente, decora al gusto. ¡El pastel está a punto de ser el centro de atención en tu mesa!

El pastel de pescado en microondas sin nata es una opción deliciosa y saludable para tus comidas. Con el sabor del salmón fresco y la suavidad de los espárragos, sorprenderás a tus invitados con este plato único y fácil de preparar. Anímate a probar esta receta y descubre el placer de comer bien sin renunciar al sabor. ¡Buen provecho!

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