Rollo Espinacas y Salmón: ¡Imperdible!
Bienvenido a este artículo donde te enseñaremos a preparar una de las recetas más deliciosas y refrescantes de la cocina española: ¡el salmorejo! Esta sopa fría a base de tomates rojos es perfecta para disfrutar en los días calurosos de verano. Además, acompañada de unos taquitos de jamón serrano como topping, será el plato estrella de cualquier comida o cena. ¡Prepárate para sorprender a todos con esta receta que te ofrecemos hoy!
«La vida es como una taza de salmorejo, siempre está mejor cuando le agregas un poco de aceite de oliva. ¡Delicioso!»
Ingredientes para el salmorejo:
- 3 kg de tomates rojos
- Medio pimiento rojo
- 30 gramos de ajo
- 750 gramos de Aceite de Oliva Suave de La Masía
- 15 gramos de vinagre
- 20 gramos de sal
- Media barra de pan
- Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia (utilizar en plato final)
Como puedes ver, necesitarás unos tomates rojos bien maduros para obtener el sabor más intenso en tu salmorejo. Además, no olvides elegir un buen aceite de oliva para darle ese toque de calidad y sabor único que solo La Masía te puede ofrecer. ¡Vamos a por ello!
¿Cómo hacer el salmorejo?
- Comienza lavando bien todas las verduras y asegúrate de quitar el corazón a los tomates.
- Trocea las verduras y coloca todos los ingredientes en un bol grande.
- Ahora, llega el momento de mezclarlo todo muy bien. Utiliza una batidora para asegurarte de que todos los ingredientes se integren completamente.
- Para mejorar la textura del salmorejo, te recomiendo pasar el preparado por un pasapuré o chino. Esto ayudará a eliminar cualquier trocito de piel o semillas que queden en la mezcla.
- Una vez que hayas obtenido la textura deseada, es hora de servir. Puedes hacerlo en platos individuales o utilizar un cuenco grande para compartir con tus seres queridos.
- Ahora, viene el toque final que marcará la diferencia en tu salmorejo: añade una cucharadita de aceite de oliva Virgen Extra Excelencia de La Masía en cada plato. Este aceite le dará ese sabor especial y una presentación de lujo a tu salmorejo.
Ideas adicionales para tu salmorejo:
- Si quieres añadir un toque más sabroso a tu salmorejo, prueba a agregar unos taquitos de jamón serrano como topping. ¡Le dará un contraste de texturas y sabores delicioso!
- Recuerda que el salmorejo se sirve frío, por lo que te recomiendo refrigerarlo durante al menos una hora antes de servirlo. Esto permitirá que los sabores se mezclen y potencien aún más.
Ya no hay excusas para no disfrutar de un delicioso salmorejo casero. Con nuestra receta y los productos de calidad de La Masía, conquistarás a todos con este plato tradicional de la cocina española. Así que ponte el delantal y disfruta de un maravilloso salmorejo, ¡es el momento de saborear lo mejor de España!
