Milhojas de Patatas al Horno con Salsa de Verduras
La salsa tártara es un clásico en la cocina que va perfectamente con platos de pescado o ensaladas. ¿Pero sabías que hay un ingrediente en particular que hace toda la diferencia en su sabor? ¡Vamos a descubrirlo y aprender a preparar esta deliciosa salsa en casa!
«La salsa tártara es como esa amiga que siempre te acompaña y hace que todo sea más divertido. Es la guinda del pastel, el condimento que lo cambia todo, el rey de los aderezos.»
¿Qué necesitamos para hacer salsa tártara?
Vamos a repasar los ingredientes principales que necesitaremos para elaborar una salsa tártara casera:
- 1 huevo
- Sal
- Aceite de Oliva Clásico La Masía
- 25 gramos de alcaparras
- 25 gramos de pepinillos en vinagre
- 50 gramos de cebolla
- 1 cucharadita de mostaza
- Perejil picado
El secreto detrás del sabor único de la salsa tártara
La salsa tártara es una combinación perfecta de sabores y texturas, pero hay un ingrediente en particular que hace toda la diferencia: las alcaparras. Estos pequeños capullos encurtidos tienen un sabor único y ligeramente picante, que aporta un toque verdaderamente especial a la salsa tártara.
Pero eso no es todo, los pepinillos en vinagre también juegan un papel importante, añadiendo un toque de acidez y frescura a la salsa. Y por supuesto, no podemos olvidarnos de la cebolla, que le da un sabor dulce y crujiente.
¡Así se prepara la salsa tártara casera!
Ahora que conoces el secreto detrás del sabor de la salsa tártara, vamos a aprender a prepararla en casa de manera rápida y sencilla:
- En un recipiente, prepara una mayonesa casera batiendo 1 huevo con sal y Aceite de Oliva Clásico La Masía hasta obtener una mezcla espesa y suave.
- Añade las alcaparras, los pepinillos en vinagre y la cebolla previamente picados.
- Incorpora la cucharadita de mostaza y el perejil picado.
- Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una salsa tártara homogénea y deliciosa.
- Recuerda preparar la cantidad necesaria de salsa para evitar que se estropee, ya que al ser casera no contiene conservantes.
La salsa tártara es un aderezo versátil y delicioso que puede elevar el sabor de tus platos de pescado o darle un toque fresco a tus ensaladas. El secreto de su sabor único reside en las alcaparras, los pepinillos en vinagre y la cebolla, que le aportan ese toque especial. Ahora que conoces el secreto, ¡no puedes esperar para probar esta deliciosa salsa en casa!
