Deliciosos Bombones de Jamón y Pera para impresionar
Bienvenidos, amantes de la cocina y del buen gusto. Hoy les traigo una receta muy especial que hará que sus invitados se chupen los dedos y les pidan el secreto. Se trata de los deliciosos Bombones de Jamón y Pera, una combinación irresistible que les dejará con ganas de más. Prepárense para sorprender incluso a los paladares más exigentes con esta exquisita receta navideña. ¡Vamos a cocinar!
«La cocina es el arte de convertir ingredientes ordinarios en momentos extraordinarios».
Resumen de la Receta
- La receta consiste en un brazo gitano de pimientos del piquillo que es perfecto para las comidas de Navidad.
- Para hacer la base del brazo gitano, se sofríe ajo rallado y pimientos del piquillo en una sartén con Aceite Clásico La Masía. Luego se trituran junto con yemas de huevo.
- La preparación continúa mezclando los pimientos triturados con harina tamizada y levadura en polvo tamizada. Se añaden claras montadas a punto de nieve y se pasa la mezcla a una fuente de horno. Se hornea durante 10 minutos a 180º.
- Después se enrolla la base aún caliente y se reserva hasta que enfríe. Mientras tanto, se mezcla atún, palitos de cangrejo picados, pepinillos picados y mayonesa. Se desenrolla el brazo gitano y se añade el relleno. Se vuelve a enrollar bien presionado.
- Por último, se corta el brazo gitano en rodajas gruesas para formar los bombones. Se presentan en una bandeja o plato con una decoración navideña y ¡listo para disfrutar!
- Si quieres más ideas para tus comidas navideñas, no dudes en consultar nuestro blog, donde encontrarás una gran variedad de recetas deliciosas y originales.
¡Manos a la obra!
Ingredientes:
- 3 huevos
- 100 g de harina
- Pizca de sal
- 150 g de pimientos del piquillo en conserva
- 1 diente de ajo
- Medio sobre de levadura royal
- 2 latas de atún
- 10 palitos de cangrejo
- 2 cdas. de mayonesa
- 1 puñado de pepinillos
- Aceite Clásico La Masía
Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano. ¡Vamos a cocinar con estilo!
Paso 1: Preparación de la base
En primer lugar, vamos a preparar la base de nuestro brazo gitano. Para ello, vamos a sofreír un diente de ajo rallado y los pimientos del piquillo en una sartén con un generoso chorro de Aceite Clásico La Masía. Una vez que estén bien dorados, los vamos a triturar junto con las yemas de los huevos para obtener una masa suave y homogénea.
Paso 2: La mezcla perfecta
Ahora es el momento de añadir los ingredientes secos a nuestra masa. Tamizaremos la harina y la levadura en polvo sobre los pimientos triturados. A continuación, vamos a montar las claras de los huevos a punto de nieve y las añadiremos a la mezcla con movimientos envolventes. Una vez que todo esté bien integrado, pasaremos la masa a una fuente de horno rectangular y hornearemos durante 10 minutos a 180º.
Paso 3: Relleno y presentación
Mientras nuestra base se hornea, vamos a preparar el delicioso relleno. En un bol, vamos a mezclar el atún desmenuzado, los palitos de cangrejo picados, los pepinillos picados y la mayonesa. Una vez que la base esté lista, la desenrollaremos y extenderemos el relleno sobre ella. Volveremos a enrollar con cuidado, presionando bien para que quede compacto.
Paso 4: Cortar en rodajas y decorar
Una vez que nuestro brazo gitano esté frío, lo cortaremos en rodajas gruesas, para formar nuestros deliciosos bombones. Los presentaremos en una bandeja o plato navideño, decorados con motivos festivos y ¡listo para disfrutar!
No hay mejor forma de sorprender a tus invitados en estas fiestas que con estos exquisitos Bombones de Jamón y Pera. Con una base suave y esponjosa rellena de una mezcla llena de sabor, estos bombones serán el éxito de cualquier celebración. Así que no dudes en probar esta receta y dejar que el espíritu navideño invada tu cocina. ¡Felices fiestas y buen provecho!
