Deli Brócoli al Horno: Queso, Jamón y Huevo Duro
Los buñuelos de viento son una auténtica delicia, perfectos para cualquier ocasión. Ya sea para disfrutar en una merienda o como postre después de una comida, estos pequeños bocados de felicidad siempre son bien recibidos. En este artículo, te mostraremos cómo preparar los buñuelos de viento más esponjosos y sabrosos, utilizando una masa irresistiblemente deliciosa. ¡No te lo pierdas!
«La vida es mejor con buenos buñuelos de viento en la mano».
Ingredientes:
- 125 gr. de harina de fuerza
- 30 gr. de mantequilla
- 3-4 huevos
- 150 ml. de leche
- Sal, azúcar y canela
- Aceite de Oliva Clásico La Masía
Cómo hacerlo:
- Derrite la mantequilla en un cazo con la leche y una pizca de sal.
- Añade la harina de fuerza y remueve hasta obtener una masa consistente que se separe de las paredes del recipiente.
- Retira el cazo del fuego y deja que la masa se enfríe un poco.
- Incorpora los huevos uno a uno, asegurándote de que estén bien integrados en la masa.
- En una sartén amplia, calienta abundante Aceite de Oliva Clásico La Masía.
- Con la ayuda de dos cucharas, forma pequeñas porciones de masa y deslízalas suavemente en el aceite caliente.
- Fríe los buñuelos hasta que estén dorados y crujientes por fuera, asegurándote de que estén bien cocidos por dentro.
- Retira los buñuelos del aceite y déjalos escurrir sobre papel absorbente.
- Pasa los buñuelos por una mezcla de azúcar y canela, asegurándote de que estén bien cubiertos.
- Si deseas, puedes rellenar los buñuelos con crema pastelera, nata o chocolate. Será el toque final perfecto.
Origen y tradición de los buñuelos de viento
Los buñuelos de viento tienen su origen en la antigua Grecia, donde se los llamaba «pittalia». Desde entonces, esta deliciosa masa frita se ha extendido por todo el mundo, adaptándose a diferentes ingredientes y sabores según cada cultura. En España, los buñuelos de viento son un clásico en las celebraciones de Semana Santa y en las fiestas populares, siendo uno de los dulces más tradicionales y emblemáticos del país. Su nombre «viento» hace alusión a su esponjosidad, ya que al freírlos, la masa se expande y adquiere una textura ligera y aireada.
Otras opciones de relleno para los buñuelos
Aunque los buñuelos de viento son deliciosos por sí solos, puedes darles un toque extra de sabor y sorpresa al rellenarlos con diferentes ingredientes. Además de la clásica crema pastelera, puedes optar por nata montada, chocolate cremoso, dulce de leche o incluso mermelada. ¡La elección es tuya! Cada relleno aportará una nota diferente a tus buñuelos, convirtiéndolos en una verdadera experiencia gastronómica.
Los buñuelos de viento son una auténtica delicia que no puedes dejar de probar. Con una masa esponjosa y sabrosa, y la posibilidad de rellenarlos con tus ingredientes favoritos, se convertirán en el éxito de cualquier ocasión. ¡No pierdas la oportunidad de prepararlos y sorprender a todos con tu talento culinario! Así que manos a la obra, ¡a disfrutar de unos deliciosos buñuelos de viento!
