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A disfrutar de esta deliciosa receta de merluza con almejas en salsa verde
¿Te encanta la merluza y las almejas? ¡Entonces esta receta de merluza con almejas en salsa verde es perfecta para ti! Además, te daremos algunos consejos para servir esta receta de manera atractiva visualmente.
Ingredientes necesarios para la receta de merluza con almejas en salsa verde:
– 4 lomos de merluza (de unos 100 gr.)
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 1/2 vaso de vino blanco
– 1 vaso de caldo de pescado
– harina
– Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia La Masía
– Sal y perejil fresco
Preparación de la receta:
Comenzaremos por remojar las almejas en agua con sal durante una hora para eliminar la arena. Mientras tanto, cortaremos los ajos y la cebolla. Luego, calentaremos el aceite de oliva virgen extra Excelencia La Masía y doraremos los ajos en una sartén.
A continuación, añadiremos la cebolla y la rehogaremos hasta que esté transparente. Después, agregaremos la harina y la mezclaremos bien. Incorporaremos el vino blanco y dejaremos que el alcohol se evapore. Luego, añadiremos el caldo de pescado y el perejil picado.
Ahora, en otra sartén, calentaremos un poco de aceite de oliva virgen extra Excelencia La Masía y saltearemos las almejas hasta que se abran. De esta manera, evitaremos que algún resto de arena nos estropee la salsa.
Sazonaremos los lomos de merluza y los cocinaremos unos 2 minutos por cada lado en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra Excelencia La Masía caliente. A continuación, añadiremos las almejas a la salsa verde que hemos preparado anteriormente.
Servir la receta de merluza con almejas en salsa verde de forma atractiva y apetitosa:
Para servir esta deliciosa receta de merluza con almejas en salsa verde de manera atractiva visualmente, te recomendamos seguir los siguientes pasos:
– Coloca los lomos de merluza en platos individuales.
– Vierte la salsa con almejas sobre los lomos de merluza.
– Decora con perejil fresco adicional para darle un toque de color y frescura.
– Acompaña este plato con una guarnición de verduras al vapor o un poco de arroz blanco para completar la comida.
Ideas adicionales:
Además de este paso a paso para preparar esta deliciosa receta, queremos compartir contigo algunas ideas adicionales para que puedas hacer variantes de esta receta de merluza con almejas en salsa verde:
– Puedes utilizar otro tipo de pescado blanco en lugar de la merluza, como el bacalao o el lenguado. Cada uno le dará un sabor diferente a esta receta, ¡así que puedes experimentar y descubrir cuál te gusta más!
– La salsa verde también es muy versátil y puedes utilizarla en otras preparaciones de pescado o mariscos. ¡Así que no dudes en probarla en diferentes platos!
– Si te gusta acompañar tus comidas con vino, te sugerimos maridar esta receta de merluza con almejas en salsa verde con un vino blanco seco. El sabor del vino complementará muy bien los sabores del pescado y las almejas.
Recuerda que la clave para que esta receta sea un éxito está en utilizar ingredientes frescos de buena calidad, como los que encontrarás en la gama Excelencia de Aceite de Oliva Virgen Extra La Masía. ¡Disfruta de esta deliciosa receta de merluza con almejas en salsa verde y sorprende a todos en tu próxima comida! ¡Buen provecho!
Preparar una deliciosa receta de merluza con almejas en salsa verde es más fácil de lo que crees. Solo necesitas unos pocos ingredientes y seguir algunos pasos sencillos. Recuerda usar ingredientes frescos de calidad y servir de manera atractiva visualmente. ¡Te aseguro que este plato se convertirá en uno de tus favoritos!
