Temporada de abril: ¡Aprovecha los productos!
El mes de abril nos trae una gran diversidad de deliciosas frutas y verduras frescas que debemos aprovechar al máximo. Aquí te contamos todas las maravillas que puedes encontrar en este mes.
«La primavera es la época perfecta para deleitarnos con la frescura y sabor de los productos de temporada. ¡No hay nada como disfrutar de la naturaleza en su máxima expresión!»
¿Cuáles son las frutas que se recolectan en el mes de abril?
En abril, las frutas que alcanzan su máximo esplendor son las manzanas, peras, naranjas, mandarinas, kiwis y cerezas. Estas frutas son una explosión de sabor y dulzura que no puedes dejar de probar.
¿Cuál es el alimento consumido durante el mes de abril?
El alimento consumido por excelencia durante el mes de abril es la fruta de temporada. Estas frutas son la opción perfecta para disfrutar de un snack saludable, lleno de vitaminas y nutrientes.
¿Cuál es la importancia de consumir productos de temporada?
Consumir productos de temporada es de vital importancia, ya que estos se recolectan en su mejor momento, lo que garantiza su frescura y sabor. Además, al consumir productos de temporada apoyamos a los agricultores locales y contribuimos a la sostenibilidad del medio ambiente.
¿Cuáles son las frutas y verduras que se cultivan en el mes de abril?
Además de las frutas mencionadas anteriormente, en abril también encontramos deliciosas fresas y jugosas cerezas. En cuanto a las verduras, podemos disfrutar de zanahorias frescas, lechugas crujientes y espinacas llenas de nutrientes.
Receta de Rabo de Toro
| Ingredientes: | Pasos para prepararlo: |
|---|---|
| 1,5 kilo de rabo de toro o ternera | 1. Salpimentar los trozos del rabo de toro y añadir una cucharada de harina en una bolsa de congelados. Mover los trozos de carne en la bolsa. |
| Una cebolla grande | 2. En una olla, dorar los ajos junto con la carne en el Aceite de Oliva Sumum La Masía. Retirar y reservar. En el mismo aceite, rehogar la verdura cortada en trozos: cebolla, zanahoria, pimiento verde, pimiento rojo, puerro y los ajos. Añadir los tomates y cocinar unos minutos. |
| Medio pimiento rojo y medio verde | 3. Agregar la carne, el laurel y la pimienta en grano. Verter el vino y dejar evaporar el alcohol durante 5 minutos. Cubrir con agua y cocinar a fuego bajo durante 3 horas. Retirar la carne y triturar las verduras. También se puede reducir la salsa en un cazo. |
| 2 zanahorias grandes | |
| 4 dientes de ajo grandes | |
| 3 hojas de laurel | |
| 3 tomates bien maduros | |
| 1 puerro | |
| Medio litro de vino oloroso, amontillado o tinto | |
| Agua | |
| Sal, Pimienta molida y 6 pimientas en grano | |
| Aceite de Oliva Sumum La Masía |
No puedes dejar pasar la oportunidad de probar una deliciosa receta de rabo de toro. Este plato tradicional de la gastronomía española es una verdadera obra de arte culinaria.
El rabo de toro se prepara con ingredientes como la cebolla, zanahorias, pimientos, ajos, tomates y vino. Con un toque especial de Aceite de Oliva Sumum La Masía, lograrás potenciar el sabor y darle ese toque gourmet a tu receta.
Para cocinarlo, simplemente debes salpimentar los trozos de carne, añadir harina y moverlos en una bolsa. Luego, dorar los ajos y la carne en el Aceite de Oliva Sumum La Masía. Reserva la carne y rehoga la verdura cortada en trozos. Agrega los tomates y cocina unos minutos. Luego, añade la carne, el laurel y la pimienta en grano. Vierte el vino y deja evaporar el alcohol. Cubre con agua y cocina a fuego bajo durante 3 horas. Por último, retira la carne y tritura las verduras. ¡Y listo! Puedes reducir la salsa en un cazo si lo deseas.
Este exquisito plato se suele servir acompañado de patatas o puré de patatas, haciendo de él una opción perfecta para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión especial.
Aprovechar los productos de temporada en abril es una forma deliciosa y saludable de disfrutar de la naturaleza en su máxima expresión. Tanto las frutas como las verduras de este mes nos ofrecen una explosión de sabores y nutrientes que no podemos dejar pasar. No te pierdas la oportunidad de probarlos y experimentar nuevas recetas con los productos frescos de abril. ¡A cocinar y disfrutar!
