Sabores únicos: Alcachofas con carne, un guiso delicioso
¿Quieres preparar un plato lleno de sabor y originalidad? Las alcachofas con carne son una opción perfecta para sorprender a tus comensales con una receta única y deliciosa, con ingredientes que combinan a la perfección. En este artículo te contaremos cómo hacer este guiso tan especial, paso a paso, para que puedas disfrutar en casa de este plato tan sabroso.
«La comida es el ingrediente que une a las personas. ¡Y con este plato, seguro que tendrás a todos reunidos en la mesa!»
Ingredientes:
- 6 alcachofas frescas
- 300 g de carne de ternera troceada
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 zanahoria
- 1 pimiento verde
- 1 tomate maduro
- 1 vaso de vino blanco
- 1 vaso de caldo de carne
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Cómo hacerlo:
- Empezamos por limpiar las alcachofas. Les quitamos las hojas exteriores hasta llegar al corazón, y lo cortamos en trozos grandes.
- En una olla grande, calentamos un poco de aceite de oliva y añadimos la cebolla, el ajo, la zanahoria y el pimiento verde, todo previamente picado en trozos pequeños. Sofreímos hasta que estén tiernos.
- A continuación, añadimos la carne de ternera troceada y la doramos por todos los lados. Salpimentamos al gusto.
- Agregamos el tomate maduro picado en trozos pequeños y removemos bien para que se mezclen todos los sabores.
- Vertemos el vaso de vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol.
- Añadimos el caldo de carne y las alcachofas a la olla. Bajamos el fuego y dejamos cocinar a fuego lento durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que la carne esté tierna y las alcachofas estén bien cocidas.
Una vez que las alcachofas con carne estén listas, solo queda servirlas en platos individuales y disfrutar de este delicioso guiso. Puedes acompañarlo con arroz blanco, patatas cocidas o con un trozo de pan fresco para mojar en la salsa. ¡El resultado será espectacular!
En conclusión, las alcachofas con carne son una opción perfecta para un plato de temporada lleno de sabor y originalidad. No dudes en probar esta receta y sorprender a tus invitados con un guiso único. ¡Buen provecho!
