Patatas con Merluza y Huevo ¡Imperdibles!

Si eres amante de las recetas sencillas pero deliciosas, te encantará probar esta exquisita receta de milhojas de patatas al horno. No sólo es ideal para picar, sino también como acompañamiento para el almuerzo. Además, es una opción diferente y económica que seguro impresionará a tus invitados.

«Cocinar es como una obra de arte, una combinación de sabores, texturas y colores que despiertan nuestros sentidos».

Preparación de las milhojas de patatas

Comencemos por la base de esta deliciosa receta, las patatas. Para preparar las milhojas de patatas necesitarás pelar y laminar finamente 500 gramos de patatas para guarnición. Puedes utilizar una mandolina para acelerar el proceso de laminado, o si lo prefieres, un cuchillo funcionará perfectamente. Es importante que las patatas sean de tamaño similar para lograr una apariencia más homogénea en el plato.

Una vez que tienes las patatas laminadas, mézclalas en un cuenco con sal, pimienta, tomillo, un chorrito de Aceite Excelencia La Masía y 100 gramos de queso rallado. Esta combinación de ingredientes le dará un sabor irresistible a las patatas.

Ahora, haz montoncitos con las patatas y colócalos en un molde para magdalenas. Esto ayudará a darle forma a las milhojas. Por último, tapa el molde con papel de aluminio y hornéalas a 180º durante 30 minutos.

Preparación de la salsa de verduras

Para acompañar estas deliciosas milhojas de patatas, vamos a preparar una salsa de verduras muy sabrosa. En una batidora o robot de cocina, tritura ½ pimiento rojo, 1 tomate pera grande, ½ cebolla, 1 aguacate, 50 ml de vinagre, 1 diente de ajo, 2 cucharaditas de sal y un chorrito de Aceite Excelencia La Masía. Esta salsa le dará un toque fresco y delicioso al plato.

Reserva la salsa hasta el momento de servir las milhojas de patatas. ¡Está lista para ser disfrutada!

Ingredientes

Para preparar esta deliciosa receta de milhojas de patatas al horno necesitarás:

  • 500 gramos de patatas para guarnición
  • 100 gramos de queso rallado
  • Sal
  • Pimienta
  • Tomillo
  • Romero
  • ½ pimiento rojo
  • 1 tomate pera grande
  • ½ cebolla
  • 1 aguacate
  • 50 ml de vinagre
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharaditas de sal
  • Aceite Excelencia La Masía

Paso a paso

A continuación, te dejo los pasos para preparar estas deliciosas milhojas de patatas:

  1. Lamina finamente las patatas y mézclalas con sal, pimienta, tomillo, Aceite Excelencia La Masía y queso rallado.
  2. Haz montones de patatas y colócalos en un molde para magdalenas. Hornéalas tapadas con papel de aluminio.
  3. Tritura los ingredientes de la salsa de verduras en un robot de cocina y reserva.
  4. Sirve las milhojas de patatas acompañadas de la salsa de verduras.

Estas deliciosas milhojas de patatas al horno son una opción perfecta para picar o como acompañamiento en tus comidas. Son sencillas de preparar, diferentes y económicas. Además, la salsa de verduras le da un toque fresco y sabroso al plato. ¡No te pierdas esta increíble receta que seguramente se convertirá en una de tus favoritas!

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