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Si eres fan de la pasta y no puedes consumir gluten, ¡estás de enhorabuena! A continuación te presentamos una deliciosa receta de Pasta Carbonara sin Gluten que te hará salivar. Prepárate para disfrutar de este plato clásico italiano con un toque especial.
La vida es como una buena pasta, al dente y acompañada de una buena compañía.
Ingredientes
- 400 gr. de pasta nido o espaguetis sin gluten
- 150 gr. de bacon
- 1 cebolla mediana
- 60 gr. de parmesano
- 300 ml. de nata para cocinar sin gluten
- 4 yemas y 2 claras de huevo
- Sal y pimienta negra
- Aceite de Oliva Sumum La Masía
Cómo hacerlo
- Cocemos la pasta en agua hirviendo con un poco de Aceite de Oliva Sumum La Masía y sal durante 7-10 minutos. Recuerda seguir las indicaciones del paquete para obtener la textura perfecta.
- En una sartén amplia con aceite, rehogamos bien la cebolla picada finamente y doramos el bacon. ¡El olor que desprenderá tu cocina será irresistible!
- En un bol, batimos ligeramente las yemas y las claras de huevo, añadimos el queso parmesano rallado y la nata. Removemos bien y reservamos esta deliciosa mezcla.
- Una vez hervida y escurrida la pasta, la vertemos en la sartén junto con el bacon y la cebolla. Añadimos la mezcla de huevo y nata, un poco de pimienta molida y mezclamos bien. Asegúrate de que todos los ingredientes se integren a la perfección.
Trucos y consejos
- Para una versión más ligera de la pasta carbonara sin gluten, puedes utilizar bacon de pavo en lugar de bacon normal. ¡Olvídate de las preocupaciones y disfruta de la pasta al máximo!
- Si prefieres una pasta carbonara más cremosa, puedes añadir un poco más de nata para cocinar. ¡Da un toque extra de suavidad y sabor sin gluten a tu plato!
- Sirve la pasta carbonara sin gluten con una ensalada fresca como acompañamiento. Equilibra los sabores y disfruta de una comida completa y equilibrada.
La Pasta Carbonara sin Gluten es un plato delicioso y versátil que no debes dejar de probar. Con esta receta, podrás satisfacer tu antojo de pasta sin preocuparte por el gluten. ¡Deleita a tu paladar con los sabores tradicionales de Italia y disfruta de momentos únicos alrededor de la mesa!
