Ensaladilla Navideña: Salmón y Pera

La Navidad está a la vuelta de la esquina y es el momento perfecto para sorprender a tus invitados con platos especiales y deliciosos. Y qué mejor manera de hacerlo que con una ensaladilla navideña llena de sabor y originalidad. En esta ocasión, te presento una receta increíble: Ensaladilla Navideña de Salmón y Pera. Prepárate para una explosión de sabores en cada bocado.

«La vida es como una ensaladilla navideña, llena de ingredientes maravillosos que la hacen única y especial.»

Ingredientes para la Ensaladilla Navideña de Salmón y Pera:

• 6 patatas grandes
• 200 gramos de salmón ahumado
• 1 pera
• 1 cebolla morada
• 100 gramos de pepinillos en vinagre
• 150 gramos de mayonesa
• Zumo de medio limón
• Sal y pimienta al gusto

Elaboración de la Ensaladilla Navideña de Salmón y Pera:

1. Pelamos las patatas y las cortamos en cubos. Las cocinamos en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas. Escurrimos y dejamos enfriar.
2. Mientras tanto, picamos finamente la cebolla morada y los pepinillos en vinagre. Reservamos.
3. Pelamos la pera y la cortamos en cubos pequeños. La rociamos con zumo de limón para evitar que se oxide.
4. En un bol grande, mezclamos las patatas cocidas, el salmón ahumado desmenuzado, la pera, la cebolla morada y los pepinillos picados.
5. Añadimos la mayonesa y mezclamos suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
6. Sazonamos con sal y pimienta al gusto y volvemos a mezclar.
7. Tapamos el bol con papel film y lo dejamos reposar en el frigorífico durante al menos una hora para que los sabores se fusionen.

A la hora de servir:

Esta deliciosa ensaladilla navideña de salmón y pera se puede disfrutar de muchas maneras. Puedes servirla como entrante, como acompañamiento para carnes o incluso como cena ligera. ¡Tú decides!

Como acompañamiento:

Si quieres convertir esta ensaladilla en el acompañamiento perfecto para tus platos principales, te recomiendo que prepares unos espárragos trigueros a la plancha. Aportarán un toque de frescura y color a tu mesa navideña.

Ingredientes para los espárragos trigueros:

• 12 espárragos trigueros
• 1 loncha de jamón o bacon por cada espárrago
• Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia La Masía

Elaboración de los espárragos trigueros:

1. Lavamos los espárragos y los secamos.
2. Cortamos los extremos más duros de los espárragos.
3. Enrollamos cada espárrago con una loncha de jamón o bacon, dejando la punta al descubierto.
4. En una plancha o sartén amplia, añadimos Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia La Masía y doramos los espárragos a fuego medio.
5. No añadimos sal, ya que el jamón o bacon les da el punto salado necesario.
6. Reservamos y tapamos para conservar el calor.

La Ensaladilla Navideña de Salmón y Pera es una opción deliciosa y original para sorprender a tus seres queridos en estas fiestas. Su combinación de sabores y texturas la convierten en un plato perfecto para cualquier ocasión navideña. ¡No pierdas la oportunidad de probarla y añadir un toque de alegría a tu mesa navideña!