Ensalada de Calabacín con Crema de Queso: ¡Imperdible!
Preparación de la Ensalada de Lentejas con Salmón
Si estás buscando una receta sencilla y deliciosa para disfrutar en el verano, no puedes perderte esta ensalada de lentejas con salmón. Es una opción perfecta para aquellos que queremos cuidar nuestra alimentación y no renunciar al sabor. Además, las legumbres son una excelente fuente de proteínas y fibra, por lo que esta ensalada se convertirá en tu aliada ideal.
Para preparar esta deliciosa ensalada, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 400 gramos de lentejas cocidas en conserva.
– 200 gramos de salmón marinado.
– 1/2 pimiento rojo.
– 1 aguacate.
– 1 cucharada de mostaza a la antigua.
– 100 gramos de queso feta.
– 1/2 cebolla morada.
– Zumo de medio limón.
– Sal.
– Aceite Excelencia La Masía.
¡Vamos a por ello!
El toque perfecto para una ensalada de legumbres
Lo primero que debes hacer es cortar en juliana media cebolla morada y en dados medio pimiento rojo y un aguacate. Reserva estos ingredientes para más adelante.
Una vez tengas los ingredientes cortados, añádelos a un cuenco junto con las lentejas ya cocidas, el zumo de medio limón, 100 gramos de queso feta en dados y 200 gramos de salmón marinado cortado en tiras. No te olvides de sazonar con sal al gusto.
Toma nota de esta opción de ensalada con legumbres
Ahora viene el paso más importante: aliñar la ensalada. Para ello, añade una cucharada de mostaza a la antigua y un buen chorro de Aceite Excelencia La Masía. Mezcla todos los ingredientes con cuidado para que se integren bien los sabores.
Y ya está, ¡tu ensalada de lentejas con salmón está lista para disfrutar!
Más opciones de ensaladas con legumbres
Si eres amante de las ensaladas de todo tipo, te recomendamos explorar más opciones en nuestro blog. Allí encontrarás recetas de ensaladas con legumbres, como por ejemplo, alubias y ventresca de atún, garbanzos con bacalao y alubias, entre otras delicias. Anímate a probar diferentes combinaciones y descubre cuál es tu favorita.
La ensalada de lentejas con salmón es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en el verano. Este plato combina las propiedades nutritivas de las legumbres con el sabor único del salmón marinado. Con ingredientes frescos y un aliño de mostaza y Aceite Extra Virgen La Masía, esta ensalada será todo un éxito en tu mesa. No pierdas la oportunidad de probar más opciones de ensaladas con legumbres y darle un toque especial a tus comidas. ¿Te animas a preparar esta receta? ¡Buen provecho!
