Dieta del Bocadillo: Ideas para menú Semanal

Si eres amante de los platos de pescado y estás buscando algo rápido, fácil y sabroso para cocinar, ¡entonces esta receta de merluza a la cazuela es perfecta para ti! Con pocos ingredientes y un sabor irresistible, ¡sorprenderás a tus comensales con este exquisito plato en solo unos pasos!

«La cocina es magia, y cada vez que cocinamos, estamos creando un hechizo de sabor».

Paso 1: Pochear las cebollas y las judías verdes

En una olla con nuestro maravilloso Aceite Excelencia de La Masía, procedemos a pochar 2 cebollas cortadas en juliana con una pizca de sal. El pochado le dará a nuestras cebollas ese sabor dulce y suave que tanto nos encanta. A continuación, añadimos 300 gramos de judías verdes troceadas, otra pizca de sal y una cucharadita de pimentón dulce. Rehogamos todo hasta que esté bien mezclado y las judías verdes estén tiernas y jugosas.

Paso 2: Añadir el tomate, las patatas y el caldo de pescado

Una vez que las cebollas y las judías estén pochadas, es momento de agregar 400 gramos de tomate troceado en conserva con su jugo, 300 gramos de patatas chascadas, un vaso de caldo de pescado y una pizca de pimienta. Esta combinación de ingredientes le dará a nuestro plato un sabor intenso y único. Cocinamos a fuego medio para que todos los sabores se mezclen y las patatas se ablanden.

Paso 3: Incorporar la merluza y las chirlas

¿Qué sería de nuestra merluza a la cazuela sin el protagonista principal? Añadimos 700 gramos de merluza en rodajas salpimentada a nuestra olla y las cocinamos hasta que estén medio hechas. Después, les damos la vuelta y agregamos 500 gramos de chirlas para darle ese toque marino y delicioso. Tapamos la olla y dejamos que se cocinen hasta que las chirlas se abran por completo.

En conclusión:

Con esta fabulosa receta de merluza a la cazuela, lograrás conquistar a todos tus invitados con un plato lleno de sabor y tradición. Además, al utilizar los productos de calidad de La Masía, como el Aceite Excelencia, le darás a tu cocina ese toque especial que la hace única. ¡No dudes en probar esta receta y disfrutar de los mejores sabores del mar en tu propia casa!

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