Ajoblanco de Almendras: ¡Deliciosamente Batido!
¡Una deliciosa sopa fría de almendras batidas!
Si eres amante de la gastronomía española, seguramente habrás oído hablar del ajoblanco. Esta sopa fría, típica de la cocina andaluza, es un platillo refrescante y delicioso perfecto para disfrutar en días calurosos. El ajoblanco está elaborado con ingredientes sencillos pero llenos de sabor, como almendras, ajo, aceite de oliva y pan.
¿Listo para deleitar tus sentidos con un ajoblanco batido de almendras? ¡Prepárate para disfrutar de una experiencia culinaria única!
Receta de Ajoblanco de Almendras:
¿Te gustaría aprender a preparar esta deliciosa sopa fría? ¡Aquí te dejamos la receta para que puedas disfrutar de un ajoblanco de almendras en la comodidad de tu hogar!
- 250 gr de almendras crudas peladas
- 1 diente de ajo
- 30 gr de pan blanco
- 300 gr de agua muy fría
- 2 cucharadas de vinagre
- Sal
- 200 gr de Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia
Pasos para preparar el Ajoblanco:
- Remojar las almendras durante 1 hora o toda la noche.
- En el vaso de la batidora, mezclar las almendras, ajo, sal, vinagre, pan mojado y agua fría. Triturar a máxima potencia.
- Agregar Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia La Masía hasta emulsionar. Ajustar la textura con agua y pan si es necesario.
- Servir el Ajoblanco bien frío con uvas y taquitos de jamón ibérico.
¿Se te hace agua la boca? No podríamos culparte, ya que el ajoblanco es una opción ideal para almuerzos o cenas ligeras. Su suave textura y sabor refrescante lo convierten en la elección perfecta para combatir el calor del verano. Además, con esta receta podrás sorprender a tus invitados con un plato típico de la gastronomía andaluza.
¿Cuál es la cantidad de calorías en el ajoblanco?
Si te preocupa la cantidad de calorías en tu dieta, el ajoblanco es una excelente opción. Aunque es delicioso y nutritivo, su contenido calórico es sorprendentemente bajo. Una porción de ajoblanco de almendras, que serían aproximadamente 200 gramos, contiene alrededor de 200-300 calorías. ¡Así que puedes disfrutar de esta deliciosa sopa fría sin remordimientos!
¿Cuál es el significado de ajoblanco?
El nombre «ajoblanco» proviene de la combinación de dos palabras: «ajo» (ajo en español) y «blanco» (blanco en español). Esto se debe a que la sopa fría de almendras tiene un color blanco brillante y está aderezada con ajo, lo que le da un sabor característico. ¡No te dejes engañar por su simpleza, el ajoblanco es una explosión de sabores refrescantes en cada cucharada!
Si eres amante de la cocina española, el ajoblanco batido de almendras es una opción deliciosa y refrescante para disfrutar en los días calurosos de verano. Su sencilla receta y su bajo contenido calórico lo convierten en una opción ideal para almuerzos o cenas ligeras. ¡Prepáralo en casa y sorprende a tus invitados con este plato típico de la gastronomía andaluza!
