Sabroso Pastel: Salmón y Espárragos ¡Atrévete a probarlo!
Paso 1: Preparación de las patatas
Para comenzar a disfrutar de este delicioso pastel de salmón y espárragos, primero debemos preparar las patatas. Comienza por cortar 3 patatas en dados y remojarlas en agua durante unos minutos para eliminar el exceso de almidón. Esto ayudará a obtener unas patatas más crujientes al freírlas.
Paso 2: Freír las patatas y el ajo
En una sartén grande, añade un generoso chorro de aceite de oliva Clásico La Masía y caliéntalo a fuego medio-alto. Una vez caliente, agrega las patatas escurridas y 3 dientes de ajo finamente picados. Fríe las patatas y el ajo hasta que estén dorados y crujientes.
Paso 3: Preparar la salsa y la guarnición
Mientras las patatas se están friendo, prepáranos la deliciosa salsa y guarnición que acompañará este pastel de salmón y espárragos. Comienza por rehogar media cebolla picada, 4 dientes de ajo picados y 150 gramos de bacon en una sartén con aceite de oliva Clásico La Masía.
Idea adicional: Versatilidad de las guarniciones con patatas
El mundo de las guarniciones con patatas es infinito. Si estás buscando otras opciones para acompañar tus platos, aquí tienes algunas ideas más:
- Patatas con champiñones a la gorgonzola.
- Milhojas de patatas con salsa de verduras.
- Cestas de patata rellenas de jamón y queso.
- Patatas bravas con chorizo.
Estas opciones son solo el comienzo, ¡deja volar tu imaginación y experimenta con diferentes sabores y texturas!
Paso 4: Cocinar la guarnición
Una vez que la cebolla, el ajo y el bacon estén dorados, es hora de darle un toque especial a esta guarnición. Agrega 150 ml de cerveza, una cucharada de mostaza, una cucharada de miel y un poco de tomillo. Deja que la salsa de cerveza se cocine a fuego medio-bajo durante unos 7 minutos, para que todos los sabores se mezclen y se intensifiquen.
Paso 5: Combinar y emplatar
Una vez que las patatas estén doradas y crujientes, retíralas del fuego y espolvorea sal y pimienta al gusto. Agrega la guarnición de bacon con cerveza a las patatas y mezcla todo con cuidado para que todos los ingredientes se combinen a la perfección.
¡Y eso es todo! Ahora solo tienes que emplatar el pastel de salmón y espárragos y servirlo a tus comensales. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca o una buena copa de vino.
Este delicioso pastel de salmón y espárragos con patatas a la cerveza y bacon añadirá un toque de sofisticación y sabor a tus comidas. Su combinación de sabores salados y dulces junto con la textura crujiente de las patatas fritas hará que cada bocado sea una explosión de sabor. Así que no esperes más, ¡prueba esta receta ahora y sorprende a todos con tu talento culinario!
