Redondo de Cerdo Asado: ¡Deliciosa Receta!

Si estás buscando una receta deliciosa y fácil de redondo de cerdo asado, has llegado al lugar indicado. En este artículo te enseñaremos paso a paso cómo preparar este plato que hará que todos en casa se chupen los dedos. ¡No te lo puedes perder!

«Cocinar es como el arte, cada plato que preparas es una obra maestra»

¿Cuál es la mejor parte del cerdo para asar?

Antes de adentrarnos en la receta, debemos saber cuál es la mejor parte del cerdo para asar. Sin duda alguna, el lomo es la estrella en esta preparación. Esta parte del cerdo se caracteriza por su jugosidad y sabor, lo que lo convierte en la elección ideal para un asado perfecto.

¿Cuál es la parte del cerdo conocida como redondo?

Ahora bien, ¿qué es exactamente el redondo de cerdo? Esta deliciosa pieza se encuentra en la pierna trasera del animal. Es una parte muy versátil que se presta para diversas preparaciones, incluyendo el asado que te mostraremos a continuación.

¿Cuál es la duración del cerdo asado?

La duración del cerdo asado puede variar dependiendo del peso de la pieza y la temperatura de cocción utilizada. En promedio, se estima que se necesitan alrededor de 25 minutos por cada kilogramo de carne. Sin embargo, es importante utilizar un termómetro de cocina para garantizar que la carne alcance una temperatura interna de 63 grados Celsius.

Receta de Redondo de Cerdo Asado

A continuación, te mostramos una deliciosa receta de redondo de cerdo asado que te dejará con ganas de repetir. Aquí tienes todos los ingredientes que necesitarás:

Ingredientes:

1. 2 filetes de cerdo
2. 3 dientes de ajo
3. 1 cebolla pequeña
4. 7 champiñones
5. Sal y pimienta al gusto
6. 100 gramos de hojas de espinacas
7. 2 rodajas de queso mozzarella
8. Palillos largos
9. Aceite de Oliva Clásico La Masía

Pasos:

1. En una sartén con Aceite de Oliva Clásico La Masía, doramos los dientes de ajo picados. Añadimos la cebolla picada y los champiñones cortados en láminas. Salpimentamos y cocinamos hasta que la cebolla esté pochada. Reservamos.
2. Sobre una superficie, colocamos los filetes de cerdo y los sazonamos con sal y pimienta al gusto. Añadimos la mezcla de champiñones pochados, hojas de espinacas y las rodajas de queso mozzarella.
3. Enrollamos los filetes de cerdo por la parte más ancha y los atravesamos con varios palillos para crear piezas individuales. Hacemos cortes entre cada palillo para facilitar la cocción.
4. Cocinamos los rollitos de cerdo durante 3-4 minutos por cada lado en una plancha con Aceite de Oliva Clásico La Masía, hasta que estén dorados y jugosos.
5. Retiramos los palillos y cortamos los rollitos en rodajas antes de servir.

Otras ideas para tus rollitos de carne rellenos

Si quieres experimentar un poco más, puedes añadir otros ingredientes opcionales a tus rollitos de cerdo rellenos. Algunas ideas incluyen bacon, pimientos, zanahorias, entre otros. ¡Deja volar tu creatividad en la cocina!

Servir y disfrutar

Estos rollitos de carne rellenos son aptos para toda la familia y son un plato delicioso para cualquier ocasión. Puedes servirlos como plato principal acompañados de una guarnición de patatas asadas o una refrescante ensalada verde. ¡Seguro que dejarás a todos con ganas de más!

Con esta receta de redondo de cerdo asado, podrás deleitar a tus seres queridos con un plato delicioso y lleno de sabor. Recuerda que la elección de ingredientes de calidad, como el Aceite de Oliva Clásico La Masía, marcará la diferencia en el resultado final. ¡No esperes más y atrévete a prepararlo!