¿Qué ingredientes necesito para hacer una deliciosa pizza diavola en casa?
¿Sabías que existe una pizza capaz de encender fuego en tu paladar? Se trata de la famosa pizza diávola, una deliciosa creación que combina sabores picantes con una base de masa de pizza suave y deliciosa. En este artículo, te enseñaremos cómo prepararla de manera sencilla y te daremos algunos consejos para darle ese toque especial que hará arder tu boca de placer. ¡Prepárate para disfrutar de una experiencia culinaria muy caliente!
La pizza diávola, un sabor explosivo que te hará arder de placer.
Ingredientes necesarios
Antes de adentrarnos en la preparación de la pizza diávola, debemos asegurarnos de tener todos los ingredientes necesarios a mano. Aquí está la lista para que puedas apuntarlos:
Masa de pizza
- Harina de trigo
- Agua
- Levadura fresca
- Aceite
- Sal
Salsa de tomate frito casera
- Pasta de tomate
- Ajo
- Sal
- Pimienta
- Azúcar
- Orégano
Queso
- Mozzarella
- Emmental
Ingredientes picantes
- Pepperoni
- Salami o chorizo picante
- Guindillas
No podemos olvidar el toque final: unas hojas de albahaca fresca para decorar.
Preparación de la pizza diávola
Ahora sí, es hora de meter las manos en la masa y empezar a crear nuestra pizza diávola. Sigue estos pasos para obtener el resultado de tus sueños:
Paso 1: Preparar la masa de pizza
Mescla la harina, el agua, la levadura fresca, el aceite y la sal en un recipiente. Amasa hasta obtener una masa suave y elástica. Una vez lista, deja reposar la masa en un lugar cálido, cubierta con un paño húmedo, durante 24 a 72 horas. Este tiempo de levado es fundamental para lograr una textura perfecta en la base de nuestra pizza.
Paso 2: Preparar la salsa de tomate frito casera
Mientras la masa está haciendo su levado, es el momento de preparar la salsa de tomate frito casera. En una sartén, mezcla la pasta de tomate, el ajo, la sal, la pimienta, el azúcar y el orégano. Cocina a fuego lento durante unos minutos hasta que la salsa adquiera un sabor concentrado. ¡Esta salsa será la base perfecta para nuestra pizza diávola!
Paso 3: Precalentar el horno
Antes de empezar a darle forma a nuestra pizza, debemos precalentar el horno a máxima potencia. Esto asegurará que la masa se cocine correctamente y el queso se derrita de manera deliciosa.
Paso 4: Estirar la masa de pizza
Una vez que la masa ha reposado el tiempo necesario, es momento de estirarla. Con ayuda de un rodillo y un poco de harina, estira la masa hasta obtener un círculo delgado. Si prefieres una base más gruesa, simplemente no la estires tanto. Recuerda tener una superficie enharinada para evitar que la masa se pegue.
Paso 5: Agregar la salsa de tomate
Coloca la masa de pizza en una bandeja de horno y extiende generosamente la salsa de tomate casera sobre ella. Asegúrate de cubrir toda la superficie de la masa para que cada bocado esté lleno de sabor.
Paso 6: Añadir el queso
Es hora de añadir el queso a nuestra pizza diávola. Distribuye la mozzarella y el emmental de manera uniforme sobre la salsa de tomate. Puedes elegir la cantidad de queso que más te guste, pero a nosotros nos gusta excedernos un poco en este paso.
Paso 7: Darle el toque picante
Para darle ese toque especial y picante a nuestra pizza diávola, añade el pepperoni, el salami o el chorizo picante y las guindillas según el nivel de picante deseado. Recuerda que este es el momento perfecto para dejar volar tu imaginación y añadir otros ingredientes picantes que puedan hacer de tu pizza una explosión de sabor.
Paso 8: Decorar con albahaca fresca
Finalmente, decora tu pizza diávola con unas hojas de albahaca fresca. Esta hierba le dará un aroma extra y una vista apetitosa a tu creación culinaria.
Paso 9: Hornear la pizza
Coloca la bandeja con la pizza en el horno precalentado y hornea a máxima potencia durante 20 a 25 minutos, o hasta que la masa esté crujiente y el queso dorado. Te aseguramos que el aroma que se desprenderá de tu horno será simplemente irresistible.
Información adicional
Otros ingredientes picantes
Si quieres experimentar aún más con el nivel de picante de tu pizza diávola, puedes probar agregando ingredientes como pepperoni extra, chorizo o incluso mortadela picante. ¡Prueba diferentes combinaciones y encuentra tu versión de pizza diávola perfecta!
Variantes de la pizza diávola
Aunque la pizza diávola clásica lleva pepperoni, salami o chorizo picante y guindillas, puedes variar los ingredientes según tus gustos personales. Por ejemplo, puedes añadir pimientos picantes, jalapeños o incluso chiles habaneros si eres un verdadero fanático de los sabores ardientes. Recuerda que el límite está en tu imaginación y en tu tolerancia al picante.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se debe dejar reposar la masa de pizza?
Es recomendable dejar reposar la masa de pizza de 24 a 72 horas para obtener la textura perfecta en la base. Durante este tiempo, la levadura hará su trabajo de fermentación, lo que le dará a la masa una consistencia suave y llena de sabor.
¿Cuál es la temperatura y tiempo de cocción recomendado para la pizza diávola?
Es recomendable precalentar el horno a máxima potencia y hornear la pizza diávola durante 20 a 25 minutos, o hasta que la masa esté crujiente y el queso dorado. Recuerda que cada horno puede variar, así que siempre es bueno mantener un ojo en la pizza mientras se hornea para asegurarte de que esté perfecta.
¿Qué ingredientes puedo añadir para aumentar el nivel de picante?
Además de las guindillas, puedes aumentar el nivel de picante de tu pizza diávola agregando otros ingredientes como pepperoni extra, chorizo picante, pimientos picantes, jalapeños o chiles habaneros. Recuerda que el picante es una cuestión de gustos, así que añade las cantidades que te hagan disfrutar al máximo.
¿Existen otras recetas de pizza tradicionales y saludables?
¡Por supuesto! La pizza diávola es solo una de las muchas opciones que existen. Si prefieres una opción más saludable, puedes probar con una pizza vegetariana llena de verduras frescas y sabrosas. Si te gusta el mar, una pizza marinera con mariscos puede ser una excelente elección. ¡La pizza es un mundo lleno de posibilidades!
