Pollo al Pimentón: Delicia para tu Cocina
¿Tienes ganas de preparar un plato delicioso, nutritivo y económico? No busques más, la receta de Pollo en pepitoria es justo lo que estás buscando. Este platillo tradicional te transportará a los sabores de antaño y hará que tu cocina se llene de aromas irresistibles. Sigue estos sencillos pasos y deslumbra a tus comensales con este exquisito Pollo al Pimentón.
«La cocina es el lugar donde la magia sucede»
Resumen:
- La receta de Pollo en pepitoria es un plato rico, nutritivo y económico.
- El proceso de preparación consiste en hacer un majado con pan frito, almendras tostadas y yemas de huevo duro.
- Se pochan ajos y cebolla en una sartén con Aceite Selección Cooperativa La Masía, luego se añade pollo cortado en cubos y se marca la carne.
- Se incorpora vino blanco y se cocina por 3 minutos. Luego se agrega caldo de pollo y se cocina por 40 minutos.
- Finalmente, se añade el majado, las claras de huevo duro picadas y perejil. Se remueve y cocina por 3-4 minutos más.
- Se sirve el Pollo en pepitoria recién hecho y se recomienda probar otras recetas con pollo.
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo
- 1 cebolla
- 2 huevos
- 2 dientes de ajo
- 1 trozo de pan
- 10 almendras
- 250 ml. de vino blanco
- 250 ml. de caldo de pollo
- Sal
- Pimienta
- Perejil
- Aceite Selección Cooperativa La Masía
Cómo hacerlo:
- Paso 1: Freír el pan en una sartén con Aceite Selección Cooperativa La Masía. Trocear el pan y pasarlo a un mortero. Añadir las almendras y yemas de huevo duro picadas. Majar y reservar.
- Paso 2: Pochear ajos y cebolla en una sartén con Aceite Selección Cooperativa La Masía. Añadir el pollo salpimentado y cortado en cubos. Marcar la carne y agregar vino blanco. Cocinar por 3 minutos. Añadir caldo de pollo y cocinar por 40 minutos.
- Paso 3: Añadir el majado, las claras de huevo duro picadas y perejil al guiso. Remover y cocinar por 3-4 minutos.
¡Listo! Ahora solo queda servir el Pollo en pepitoria recién hecho y disfrutar de esta deliciosa creación culinaria. Recuerda que la cocina es un espacio donde puedes dejar volar tu creatividad y sorprender a tus seres queridos con platos llenos de sabor y amor. No dudes en probar otras recetas con pollo, ¡las posibilidades son infinitas!