Pastel de Calabacín, Bacon y Queso de Cabra
Pasteles salados: ¡una deliciosa opción para el verano!
Con la llegada del verano, todos buscamos opciones frescas y ligeras para disfrutar de comidas deliciosas. Una excelente opción son los pasteles salados, que se pueden servir tanto fríos como calientes y son extremadamente versátiles, ya que se pueden hacer con una variedad interminable de ingredientes. En esta ocasión, queremos compartir contigo una receta muy fácil y sabrosa: un delicioso pastel al horno de calabacín, bacon y queso de cabra.
¡No hay nada como un pastel salado para alegrarte el día y llenar tu estómago!
Receta de Pastel de Merluza: una opción fácil y sabrosa
Para empezar, vamos a pochar cebolla y pimiento rojo en un poco de aceite de oliva virgen extra Sumum de La Masía. Esto le dará un sabor increíble a nuestro pastel de merluza. Una vez que estén bien pochados, los retiramos del fuego y dejamos enfriar.
Mientras tanto, en un vaso batidor vamos a agregar los ingredientes pochados, así como lomos de merluza frescos y troceados, rebanadas de pan de molde sin corteza troceadas, huevos, leche evaporada y sal y pimienta al gusto. Batimos todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea y suave.
A continuación, pincelamos un molde alargado con un poco de aceite de oliva virgen extra Sumum de La Masía y vertemos en él la mezcla del pastel de merluza. Asegúrate de que el molde esté bien cubierto y nivelado. Esto nos ayudará a obtener un pastel perfectamente cocido y con una presentación impecable.
Para asegurarnos de que nuestro pastel de merluza quede jugoso y con una textura suave, lo horneamos al baño María a 170ºC durante 55 minutos. Recuerda tapar el molde con papel vegetal antes de introducirlo en el horno.
Una vez que nuestro pastel esté perfectamente cocido, lo retiramos del horno y lo dejamos enfriar antes de desmoldarlo. Este paso es crucial para que el pastel mantenga su forma y no se desmorone al servirlo.
Finalmente, puedes decorar el pastel de merluza al gusto. Una opción popular es cubrirlo con una deliciosa mayonesa casera o incluso agregarle un poco de queso de cabra desmenuzado para un toque extra de sabor. ¡Deja volar tu imaginación y experimenta con diferentes ingredientes!
El pastel de merluza es una opción deliciosa y fácil de preparar que puede ser servida tanto como una comida ligera como un acompañamiento. Gracias a su versatilidad, puedes agregarle diferentes ingredientes para variar su sabor y adaptarlo a tus gustos personales. Además, al ser bajo en grasa y rico en proteínas, es una opción saludable para disfrutar en cualquier momento del año.
Así que la próxima vez que estés buscando una receta fácil y sabrosa, ¡no dudes en probar este delicioso pastel de merluza al horno! Te aseguro que no te arrepentirás y sorprenderás a tus invitados con un plato exquisito y lleno de sabor.
