Menús Semanales sin Carne: 31 Oct – 4 Nov, ¡Explora!
Bienvenidos a nuestro artículo donde te presentamos los deliciosos menús semanales sin carne que ofrecemos del 31 de Octubre al 4 de Noviembre. En esta ocasión, queremos destacar la exquisita receta de merluza a la sidra con chirlas, un plato que no puedes dejar de probar. ¡Prepárate para disfrutar de una combinación perfecta de sabores y texturas!
«La vida es como una cazuela sin Aceite Excelencia La Masía, no tiene sentido». – Anónimo
¿Qué es un menú semanal?
Antes de adentrarnos en los suculentos detalles de la receta de merluza a la sidra con chirlas, es importante entender qué es un menú semanal. Este concepto se refiere a la planificación de comidas para toda la semana, incluyendo diferentes platos que se van alternando a lo largo de los días. Los menús semanales son ideales para quienes desean llevar una alimentación saludable y variada, evitando el consumo excesivo de carne.
La versatilidad de la merluza
El pescado es un alimento fundamental en nuestra dieta, ya que nos aporta importantes nutrientes como proteínas, ácidos grasos omega-3 y vitaminas. En este caso, la merluza es la estrella principal de nuestra receta. Este pescado blanco es muy versátil y se puede preparar de diferentes maneras, adaptándose a distintos estilos culinarios. La combinación de la merluza con la sidra y las chirlas crea una armonía de sabores única.
Receta de merluza a la sidra con chirlas
A continuación, te presentamos la receta detallada de merluza a la sidra con chirlas, un plato que sorprenderá a tus papilas gustativas.
Ingredientes:
- 1 trozo de calabaza
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de cúrcuma
- 2 lomos de merluza
- ½ cebolla picada
- 1 cucharada de harina
- 1 vaso de sidra
- 150 gramos de chirlas
- Aceite Excelencia La Masía
Cómo hacerlo:
Paso 1:
Comenzamos por cortar un trozo de calabaza en bastones y rociar con Aceite Excelencia La Masía. Luego, añadimos sal, comino y cúrcuma, mezclando bien todos los ingredientes. Horneamos a 200º durante 30 minutos, hasta que la calabaza quede tierna y ligeramente dorada.
Paso 2:
Seguimos con la merluza: cocinamos los 2 lomos previamente salados en una sartén con Aceite Excelencia La Masía hasta que estén dorados y jugosos. Reservamos mientras preparamos la salsa.
Paso 3:
En la misma sartén utilizada para la merluza, agregamos un poco más de aceite y pochamos la media cebolla picada. Luego, añadimos la harina y el vaso de sidra. Dejamos evaporar el alcohol y esperamos a que la salsa se espese ligeramente. A continuación, incorporamos las chirlas limpias y cocinamos hasta que se abran.
Finalmente, emplatamos la merluza acompañada de la salsa de sidra con chirlas, y servimos con los bastones de calabaza asada. ¡Listo para saborear un plato lleno de contrastes y delicioso sabor!
En conclusión:
Los menús semanales sin carne son una opción saludable y variada para nuestra alimentación diaria. La merluza a la sidra con chirlas es una receta que te cautivará con su combinación de sabores y texturas. Atrévete a preparar este plato y sorprende a tus comensales con una experiencia culinaria única. ¡Recuerda siempre utilizar los productos de calidad, como el Aceite Excelencia La Masía, para potenciar el sabor de tus creaciones gastronómicas!
