Mejillones Rellenos: Tigre con Bechamel ¡Deliciosos!
Si estás buscando una opción deliciosa y equilibrada para incluir en tu menú semanal de dieta mediterránea, no puedes dejar de probar los Mejillones Rellenos. Esta receta, conocida también como Tigres con Bechamel, te asegurará una experiencia culinaria única. Además, ¡es muy fácil de preparar!
«La cocina es el arte de conquistar los corazones a través del estómago»
Dieta Mediterránea: ¡Una opción saludable para tu menú semanal!
La dieta mediterránea es un estilo de alimentación que se ha destacado por ser equilibrada y saludable. En ella, se priorizan los alimentos de temporada, se limita el consumo de carnes y se incluye una variedad de verduras. Es un estilo de vida que promueve la salud y el bienestar.
Mejillones Rellenos: Una opción deliciosa y equilibrada
Estos Mejillones Rellenos, también conocidos como Tigres con Bechamel, son perfectos para incluir en tu menú semanal. Son una opción equilibrada nutricionalmente y además, ¡sorprendentemente deliciosa!
La receta consiste en cocinar los mejillones con una salsa bechamel cremosa y aromática, y luego rellenar las conchas con esta preparación. El resultado es un bocado irresistible que combina diferentes sabores y texturas.
¿Cómo preparar los Mejillones Rellenos?
Para preparar los Mejillones Rellenos, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 kilo de mejillones frescos
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- 3 cucharadas de harina
- 500 ml de leche
- 50 gramos de mantequilla
- Nuez moscada al gusto
- Pan rallado para rebozar
- Aceite de oliva para freír
- Sal y pimienta al gusto
Una vez que tengas los ingredientes, sigue estos pasos:
- Lava los mejillones y colócalos en una olla con un poco de agua. Tapa la olla y cocina a fuego medio hasta que los mejillones se abran. Retíralos del fuego y deja que se enfríen.
- Quita las valvas de los mejillones y pica finamente la carne.
- En una sartén, derrite la mantequilla y añade la cebolla y el ajo picados. Cocina hasta que estén dorados.
- Añade la harina a la sartén y mezcla bien. Cocina por unos minutos para que la harina pierda su sabor crudo.
- Añade la leche poco a poco, sin dejar de mezclar, hasta obtener una salsa bechamel espesa y sin grumos.
- Agrega la carne de los mejillones a la salsa bechamel y mezcla bien. Añade sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
- Rellena las conchas de los mejillones con la salsa bechamel y la carne picada.
- Pasa los mejillones rellenos por pan rallado para rebozarlos.
- Calienta aceite de oliva en una sartén y fríe los mejillones rellenos hasta que estén dorados y crujientes.
- Retira los mejillones del aceite y déjalos escurrir sobre papel absorbente.
¡Y listo! Ya tienes tus deliciosos Mejillones Rellenos o Tigres con Bechamel para disfrutar en tu menú semanal de dieta mediterránea equilibrada.
Los Mejillones Rellenos, también conocidos como Tigres con Bechamel, son una opción perfecta para incluir en tu menú semanal de dieta mediterránea equilibrada. Son fáciles de preparar, deliciosos y ofrecen una combinación de sabores y texturas que encantará a todos los comensales. ¿Estás listo para disfrutar de esta delicia? ¡Anímate a probarlos!
