Fecha de caducidad vs. fecha de consumo preferente: ¿Qué debes saber?
Si eres amante de las empanadas y te encanta el sabor del atún, ¡has llegado al lugar indicado! En este artículo te enseñaremos paso a paso cómo hacer una increíble empanada de atún casera que te dejará con ganas de más. Pero antes de empezar con la receta, queremos aclarar una duda que muchos tenemos: ¿cuál es la distinción entre la fecha de caducidad y la fecha de consumo preferente?
¿Cuál es la diferencia entre la fecha de caducidad y la fecha de consumo preferente?
La fecha de caducidad es aquella que indica hasta qué fecha un alimento es seguro para consumir y después de esa fecha, ¡no se debe consumir! Es importante prestar atención a esta fecha y no arriesgarse a comer alimentos que hayan pasado su fecha de caducidad, ya que pueden causar enfermedades.
Por otro lado, la fecha de consumo preferente indica hasta qué fecha un alimento puede mantener su calidad y sabor óptimos, pero aún puede ser consumido de forma segura después de esa fecha. Por ejemplo, si encuentras un frasco de salsa de tomate en tu despensa que ha pasado su fecha de consumo preferente por un par de semanas, no tienes de qué preocuparte, ¡aún puedes utilizarla en tu receta favorita!
¿Cuál es el significado de la fecha de consumo preferente?
La fecha de consumo preferente es la indicación de hasta cuándo un alimento puede conservar sus propiedades y ser consumido con seguridad. Aunque la calidad del alimento puede deteriorarse después de esta fecha, no significa necesariamente que sea perjudicial para la salud.
¿Cuál es la duración recomendada de un producto con fecha de consumo preferente?
La duración recomendada de un producto con fecha de consumo preferente depende de diversos criterios y factores determinantes. Algunos de ellos son el tipo de alimento, su contenido de agua, la temperatura de almacenamiento y el proceso de fabricación.
Es importante recordar que los productos que cuentan con fecha de consumo preferente son aquellos que pueden mantener su calidad y seguridad incluso después de la fecha indicada. Algunos ejemplos son los enlatados, los alimentos envasados en vidrio y los productos secos.
Receta de empanada de atún casera
¡Ahora es el momento de poner manos a la obra y cocinar una deliciosa empanada de atún desde la comodidad de tu hogar! Estos son los ingredientes que necesitarás:
- 500 gr. de harina y 150 ml. de agua
- 100 ml. de Aceite de Oliva Suave
- 50 ml. de vino blanco
- 40 gr. de levadura fresca o un sobre de levadura liofilizada
- Sal y 1 huevo para pintar
- 1 cebolla y 1 pimiento rojo
- 2 huevos cocidos y 3 latas de atún
Ahora, sigue estos pasos para preparar la empanada:
- Mezcla el agua, el vino blanco y el Aceite de Oliva Suave en un recipiente. Añade la levadura y remueve. En otro recipiente, añade la harina y la mezcla. Remueve con una espátula hasta obtener una masa. Amasa durante 5 minutos y deja reposar tapada con un trapo durante al menos 30 minutos.
- Cuece los huevos. Rehoga la cebolla y el pimiento con Aceite de Oliva Suave durante 10 minutos, añade el tomate triturado y cocina durante 5 minutos más. Añade el huevo cocido y el atún. Divide la masa en dos y extiéndela con un rodillo.
- Sobre la bandeja del horno, extiende la masa y añade el relleno. Cubre con la otra mitad de masa y cierra. Decora, pinta con huevo y haz un agujero en el centro. Hornea durante 30 minutos a 180 grados.
¡Y voilà! Ahora podrás disfrutar de una deliciosa empanada de atún casera que te dejará con ganas de repetir. Recuerda que esta receta es muy versátil, así que siéntete libre de agregar tus ingredientes favoritos o hacer adaptaciones a tu gusto.
Cuando se trata de la diferencia entre la fecha de caducidad y la fecha de consumo preferente, es importante prestar atención a ambas indicaciones para asegurarnos de consumir alimentos seguros y de calidad. Además, no hay nada mejor que disfrutar de una deliciosa empanada de atún casera hecha con amor y buenos ingredientes. ¡Bon appétit!
