Ensalada César: ¡Sabor y frescura con nuestra salsa y mayonesa!

Si estás buscando una receta fácil, económica y con un sabor único y delicioso, ¡has llegado al lugar correcto! Hoy te enseñaremos a preparar una deliciosa Ensalada de Berenjena al estilo marroquí, también conocida como Zaalouk. Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados con sabores exóticos y texturas increíbles. ¡No te la pierdas!

«La vida es como una ensalada, hay que aliñarla con un poco de sabor y color»

Contenido del artículo

Ingredientes:

  • 2 berenjenas
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 tomates picados
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Zumo de medio limón
  • Aceitunas negras (para decorar)
  • Cilantro picado (para decorar)

Procedimiento:

1. Comienza cortando las berenjenas por la mitad y colócalas en una bandeja de horno.

2. Rocía las berenjenas con un poco de aceite de oliva y salpiméntalas al gusto.

3. Precalienta el horno a 200°C y hornea las berenjenas durante 20 minutos, o hasta que estén tiernas.

4. Mientras las berenjenas se hornean, calienta un poco de aceite de oliva en una sartén.

5. Agrega los dientes de ajo picados y los tomates picados a la sartén y cocínalos hasta que estén tiernos.

6. Una vez que las berenjenas estén horneadas, retíralas del horno y córtalas en dados.

7. Añade las berenjenas a la sartén junto con el comino, el pimentón dulce y el zumo de medio limón.

8. Cocina la mezcla chafándola con un tenedor durante unos 5 minutos, asegurándote de que todos los sabores se mezclen bien.

9. Retira la ensalada de la sartén y sírvela en un plato o fuente. Decora con aceitunas negras y cilantro picado.

¡La Ensalada de Berenjena Marroquí Zaalouk es una explosión de sabores y texturas que no te puedes perder! Con ingredientes fáciles de conseguir y un proceso de preparación sencillo, esta receta es un acierto seguro para cualquier ocasión. Además, es perfecta para vegetarianos y veganos. No dudes en probarla y sorprender a todos con este plato exquisito. ¡Buen provecho!

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