Descubre el delicioso bizcocho de arroz auténtico
Si eres amante de los bizcochos y te gusta probar nuevas combinaciones de sabores, no puedes dejar de probar este delicioso bizcocho de manzana y zanahoria.
¿A quién no le encanta un buen bizcocho esponjoso y lleno de sabor? Y si además le agregamos el toque dulce de la manzana y el sabor ligeramente dulce y terroso de la zanahoria, el resultado es simplemente espectacular.
Recuerda, un pedazo de bizcocho de manzana y zanahoria al día mantiene las preocupaciones y los antojos alejados.
Preparación paso a paso
Antes de comenzar a preparar esta delicia, asegúrate de contar con todos los ingredientes necesarios:
- 3 huevos
- 200 gramos de azúcar
- Ralladura de limón y naranja
- 150 gramos de queso crema
- 90 ml de Aceite Masiasol La Masía
- 200 gramos de harina
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 200 gramos de zanahoria rallada
- 2 manzanas cortadas en medias lunas
- Mantequilla para decorar
- Mermelada de albaricoque para pincelar
Paso 1: Mezcla los huevos con el azúcar
En un bowl, mezcla los huevos con el azúcar hasta que blanqueen. Esto ayudará a darle la textura esponjosa característica de los bizcochos.
Paso 2: Agrega los ingredientes líquidos
Añade la ralladura de limón y naranja, el queso crema y el Aceite Masiasol La Masía. ¡Revuelve con ganas!
Paso 3: Incorpora los ingredientes secos
Luego, agrega la harina tamizada y la levadura en polvo tamizada. Mezcla todo con movimientos envolventes, cuidando de no sobrebatir para que la masa no se endurezca.
Paso 4: Añade la zanahoria rallada
Incorpora la zanahoria rallada a la mezcla del bizcocho y mezcla nuevamente. Esta verdura le dará un sabor único y una jugosidad increíble.
Paso 5: Vierte la mitad de la mezcla en el molde
Toma un molde previamente forrado con papel vegetal y vierte la mitad de la mezcla en él. Asegúrate de que esté bien repartida.
Paso 6: Añade una capa de manzana
Coloca una capa de manzana cortada en medias lunas sobre la mezcla de bizcocho en el molde. Esto le dará un toque de frescura y aroma inigualable.
Paso 7: Repite el proceso de capas
Ahora, repite el proceso de capas con el resto de la mezcla y las manzanas. Puedes jugar con la disposición de las manzanas para lograr un efecto visual único.
Paso 8: Añade pellizcos de mantequilla y hornea
Antes de llevar el bizcocho al horno, añade pellizcos de mantequilla sobre las capas de manzana. Esto ayudará a que se doren y se vuelvan irresistibles. Hornea a 180ºC por unos 50 minutos, o hasta que esté dorado y al insertar un palillo, este salga limpio.
Paso 9: Prepara la mermelada de albaricoque
Mientras el bizcocho se enfría, aprovecha para preparar una deliciosa mermelada de albaricoque. Solo necesitas mermelada de albaricoque y un poco de agua. Calienta ambos ingredientes en el microondas hasta que se derrita la mermelada y obtengas una consistencia líquida.
Paso 10: Pincela el bizcocho con la mermelada
Cuando el bizcocho esté completamente frío, pincela la superficie con la mermelada de albaricoque. Esto le dará un brillo espectacular y un sabor extra de fruta.
¿A quién no le apetece un trozo de bizcocho tierno y delicioso? El bizcocho de manzana y zanahoria es perfecto para esos momentos en los que necesitas endulzar tu día. La combinación de sabores y texturas es simplemente increíble. Pruébalo y disfruta de cada bocado. ¡No podrás resistirte!
