¿Cómo preparar la mejor receta de carrilleras de cerdo en Thermomix para disfrutar de este guiso fácilmente?

# ¿Cómo preparar la mejor receta de carrilleras de cerdo en Thermomix para disfrutar de este guiso fácilmente?

## Introducción

¿Te encanta disfrutar de un buen guiso y estás buscando una receta fácil y deliciosa? No busques más, porque en este artículo te enseñaremos cómo preparar las mejores carrilleras de cerdo en Thermomix. Este plato es perfecto para aquellos días en los que quieres disfrutar de una comida reconfortante y llena de sabor. Además, el uso de la Thermomix simplificará y agilizará el proceso de cocción. ¡Prepárate para deleitar a tus papilas gustativas con este plato exquisito!

## «La sazón perfecta para tu paladar»

Si eres amante de los sabores intensos y jugosos, esta receta de carrilleras de cerdo en Thermomix es para ti. La combinación de ingredientes y especias hará que cada bocado sea una explosión de sabores en tu boca. La carne tierna y jugosa, junto con la salsa suave y aromática, te transportarán a un manjar gastronómico sin igual. Ya sea que decidas disfrutarlo solo o acompañarlo con alguna guarnición, no cabe duda de que esta receta se convertirá en una de tus favoritas. ¡No esperes más y descubre cómo prepararla!

## Ingredientes necesarios

¿Qué necesitarás para preparar las carrilleras de cerdo en Thermomix?

Para cocinar este delicioso plato necesitarás los siguientes ingredientes:

• Carrilleras de cerdo: Un corte de carne noble y jugoso que será la estrella del plato.
• Pimiento verde, ajos, cebollas, puerro y zanahorias: Verduras que aportarán sabor al guiso y complementarán perfectamente la carne.
• Vino blanco: Puedes utilizar diferentes tipos de vino, e incluso opciones como Pedro Ximénez, Oporto o whisky para agregar un toque extra de sabor a la salsa.
• Pimienta en grano y pimienta molida: Condimentos que darán un toque de sabor especial a las carrilleras.
• Clavos de olor: Una especia que realzará el sabor de la salsa.
• Sal y aceite de oliva: Ingredientes básicos para sazonar y cocinar el guiso.

## Preparación de las carrilleras en la Thermomix

Paso a paso: cómo hacer las carrilleras de cerdo en Thermomix

1. Sanear las carrilleras: Antes de comenzar, asegúrate de tener las carrilleras limpias y sin cartílagos.
2. Trocear las carrilleras: Corta las carrilleras en trozos de tamaño medio para que se cocinen de manera uniforme.
3. Freír en aceite de oliva con clavos y pimienta: En la Thermomix, añade aceite de oliva junto con los clavos de olor y la pimienta en grano. Coloca los trozos de carrillera y sofríe durante unos minutos para que se doren y adquieran sabor.
4. Añadir vino blanco y reducir: Después de dorar la carne, añade el vino blanco y deja que se reduzca durante unos minutos para que se concentren los sabores.
5. Pochear las verduras y triturarlas: Agrega el pimiento verde, los ajos, las cebollas, el puerro y las zanahorias en la Thermomix y programa para pochar las verduras. Una vez cocidas, tritúralas hasta obtener una salsa suave y deliciosa.
6. Añadir las verduras a la carne y cocinar: Incorpora la salsa de verduras a la carne y continúa cocinando en la Thermomix a una temperatura baja durante unos minutos para que los sabores se mezclen a la perfección.
7. Incorporar caldo casero: Para darle aún más sabor al guiso, agrega un caldo casero o caldo de verduras a la mezcla de carne y verduras.
8. Cocinar las carrilleras: Programa la Thermomix para cocinar las carrilleras a una temperatura baja durante 40-50 minutos, hasta que estén tiernas y jugosas.
9. Ajustar el punto de sal: No olvides probar el guiso y ajustar el punto de sal según tu gusto personal.

## Guarniciones y opciones de acompañamiento

Acompaña tus carrilleras con deliciosas guarniciones

– Puré de boniato: Una excelente opción para acompañar las carrilleras es preparar un delicioso puré de boniato utilizando el Varoma de la Thermomix. Sigue las indicaciones del libro de instrucciones para cocinar el boniato al vapor y luego tritura hasta obtener una textura suave y cremosa.
– Otras opciones de guarnición: Si deseas probar otras opciones, te recomendamos utilizar higos, pimientos rojos asados o pasas. Estos ingredientes complementarán perfectamente el sabor de las carrilleras en salsa, brindándote una explosión de sabores en cada bocado.

## Otros platos con carrilleras

Explora nuevas preparaciones con carrilleras de cerdo

Además de la receta de carrilleras en salsa, existen otras preparaciones culinarias que puedes probar con este corte de carne. Algunas opciones populares son las carrilleras en salsa de chocolate, perfectas para aquellos amantes de las combinaciones dulces y saladas, y las carrilleras en salsa de vino tinto, una alternativa llena de sabor y elegancia. ¡Prueba diferentes recetas y experimenta con los sabores para descubrir tus platos favoritos!

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## Preguntas frecuentes

Respuestas a tus dudas más comunes

– ¿Se puede utilizar otro tipo de carne en lugar de las carrilleras de cerdo? Sí, sin duda puedes utilizar carrilleras de ternera como alternativa. Ambas opciones son consideradas cortes de carne nobles y quedarán deliciosas en esta receta. No dudes en experimentar y descubrir tus combinaciones favoritas.
– ¿Cuál es el tiempo de cocción recomendado para las carrilleras en la Thermomix? El tiempo de cocción recomendado es de 40-50 minutos, pero debes tener en cuenta que esto puede variar dependiendo del tamaño de las carrilleras y la potencia de tu Thermomix. Para asegurarte de que estén tiernas y jugosas, te recomendamos que verifiques la cocción pinchando la carne con un tenedor.
– ¿Cómo puedo hacer la salsa más espesa? Si prefieres una salsa más espesa, puedes agregar una cucharada de harina o maicena diluida en agua fría al guiso y cocinar a fuego lento hasta que la salsa espese. Recuerda mezclar bien para evitar grumos y ajustar la cantidad según la consistencia deseada.

¡Ahora que tienes todos los secretos para preparar las mejores carrilleras de cerdo en Thermomix, no hay excusas para no disfrutar de este delicioso guiso en casa! Toma nota de los ingredientes, sigue los pasos al pie de la letra y observa cómo tus familiares y amigos se quedan sorprendidos por el exquisito sabor de este plato. ¡Buen provecho!