¿Cómo hacer mermelada de fresa sin azúcar en Thermomix con chía?

Cómo hacer mermelada de fresa sin azúcar en Thermomix con chía: ¡Sabrosa y saludable!

Si estás buscando una receta deliciosa y saludable, has llegado al lugar indicado. En este artículo, te mostraré cómo hacer mermelada de fresa sin azúcar utilizando una Thermomix y chía. Esta receta es perfecta para aquellos que siguen una alimentación keto, cetogénica, lowcarb o sin gluten, e incluso para aquellos que simplemente desean reducir su consumo de carbohidratos de vez en cuando.

Antes de sumergirnos en la receta, quiero presentarte el blog que ha sido la inspiración para este artículo: «ThermoCaxota», creado por Mónica Banga. Este blog se centra en compartir recetas saludables y deliciosas para personas que buscan reducir el consumo de carbohidratos. Además de las recetas, ThermoCaxota comparte novedades, curiosidades, promociones y otra información relevante para los seguidores. Mónica también comparte tips y trucos para aprovechar al máximo tu Thermomix. Si estás interesado en seguir aprendiendo recetas saludables, no dudes en visitar su blog o contactar con Mónica.

Ahora sí, vamos a adentrarnos en la receta de mermelada de fresa sin azúcar en Thermomix con chía. Esta receta es perfecta para aquellos que desean disfrutar de una deliciosa mermelada sin los altos niveles de azúcar que suelen contener las versiones comerciales.

¿Por qué hacer mermelada sin azúcar?

Antes de mostrarte cómo hacer esta receta, es importante hablar sobre la importancia de reducir el consumo de azúcar en nuestra dieta. Consumir grandes cantidades de azúcar puede tener efectos negativos en nuestra salud, como contribuir al aumento de peso, causar problemas de salud bucal y aumentar el riesgo de enfermedades como la diabetes.

La mermelada tradicional suele estar cargada de azúcar, lo que la convierte en una opción poco saludable. Sin embargo, con esta receta de mermelada de fresa sin azúcar, podrás disfrutar de todo el sabor de las fresas sin los efectos negativos del azúcar agregado.

Ingredientes para la mermelada de fresa sin azúcar

Antes de comenzar, asegúrate de tener a mano los siguientes ingredientes:

– 500 gramos de fresas frescas.
– 2 cucharadas de semillas de chía.
– Opcional: endulzante natural al gusto, como eritritol o stevia.

Paso a paso de la receta

Ahora sí, llegó el momento de empezar a cocinar. Sigue estos pasos para hacer tu mermelada de fresa sin azúcar en Thermomix:

1. Lava y corta las fresas en trozos pequeños.
2. Coloca las fresas en el vaso de la Thermomix y añade las semillas de chía. Si deseas endulzar la mermelada, ahora es el momento de agregar el endulzante natural al gusto.
3. Mezcla todo a velocidad media durante unos segundos, hasta que obtengas una textura uniforme.
4. Programa la Thermomix a temperatura Varoma, velocidad 2, durante 15 minutos. Esto permitirá que las fresas se cocinen y se liberen los jugos naturales.
5. Una vez transcurrido el tiempo de cocción, comprueba la consistencia de la mermelada. Si deseas una consistencia más espesa, programa la Thermomix a temperatura Varoma durante otros 5 minutos, a velocidad 2.
6. Una vez alcanzada la consistencia deseada, retira la mermelada del vaso de la Thermomix y déjala enfriar antes de guardar en un tarro de vidrio esterilizado.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa mermelada de fresa sin azúcar, lista para untar en tus tostadas, mezclar con yogur o disfrutar como más te guste.

Más información sobre la mermelada de fresa sin azúcar en Thermomix con chía

Si te interesa saber más acerca de los beneficios de la chía en la mermelada, estás de suerte. La chía es un superalimento que aporta numerosos beneficios nutricionales. Además de ser una excelente fuente de fibra, las semillas de chía también contienen ácidos grasos omega-3, proteínas y vitaminas. En esta receta, las semillas de chía actúan como un agente espesante natural, permitiéndonos obtener una consistencia ideal para la mermelada sin necesidad de utilizar azúcar o aditivos químicos.

Si quieres agregar tu toque personal a esta receta de mermelada de fresa sin azúcar, prueba con diferentes variaciones. Puedes añadir unas gotas de limón para darle un toque de frescura, o incluso agregar un poco de jengibre para añadir un sabor extra. ¡Las posibilidades son infinitas!

En cuanto a la conservación, la mermelada de fresa sin azúcar se puede almacenar en el refrigerador en un tarro de vidrio esterilizado durante aproximadamente dos semanas. Recuerda mantener el tarro bien tapado para asegurar una buena conservación.

Preguntas frecuentes sobre la mermelada de fresa sin azúcar en Thermomix con chía

¿La mermelada sin azúcar tiene el mismo sabor que la tradicional?

¡Sí! Aunque la mermelada sin azúcar puede tener un sabor ligeramente diferente debido a los endulzantes utilizados, muchas personas encuentran que sigue siendo dulce y deliciosa. Además, al hacer tu propia mermelada, puedes ajustar el nivel de dulzor según tus preferencias.

¿Cuánto tiempo se puede conservar la mermelada de fresa sin azúcar?

Si sigues las recomendaciones de conservación, tu mermelada de fresa sin azúcar puede durar hasta dos semanas en el refrigerador. Recuerda mantener el tarro correctamente cerrado y guardar la mermelada en la parte más fría del refrigerador.

¿Es necesario utilizar una Thermomix para hacer la receta?

No es estrictamente necesario contar con una Thermomix para hacer esta receta. Sin embargo, la Thermomix facilita el proceso al mezclar y calentar los ingredientes de manera eficiente. Si no tienes una Thermomix, puedes utilizar una batidora o licuadora para mezclar los ingredientes, y luego transferir la mezcla a una olla en la estufa para cocinarla a fuego medio-bajo.

¿Puedo utilizar otros tipos de frutas en lugar de fresas?

¡Claro que sí! Esta receta se puede adaptar utilizando otras frutas de temporada, como frambuesas, moras o arándanos. Juega con los sabores y encuentra la combinación que más te guste. Recuerda ajustar el endulzante de acuerdo a la acidez de las frutas elegidas.

En conclusión, hacer mermelada de fresa sin azúcar en Thermomix con chía es una opción deliciosa y saludable para disfrutar de una de nuestras conservas favoritas sin comprometer nuestra salud. Sigue esta receta paso a paso y descubre cómo el uso de chía como agente espesante natural puede brindarte una mermelada perfecta en textura y sabor. ¡Disfruta de tu mermelada casera sin culpas y cuéntanos cómo te ha quedado!

 

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