¿Cómo hacer la crema reina de pollo con el consomé a la reina receta?
¿Te encantan las sopas y cremas calientes? ¡Entonces, la crema reina de pollo y el consomé a la reina son perfectos para ti! Estos deliciosos platos tienen una larga historia y un origen apetitoso que te cautivarán. En este artículo, te voy a mostrar paso a paso cómo hacer la crema reina de pollo y el consomé a la reina, así como algunos consejos, variantes y beneficios para tu salud. ¡Prepárate para disfrutar de una auténtica delicia culinaria!
«La crema reina de pollo y el consomé a la reina, una combinación ideal para calentar el cuerpo y el alma en los días fríos.»
Ingredientes necesarios
Para preparar la crema reina de pollo y el consomé a la reina, necesitarás los siguientes ingredientes:
- Pechugas de pollo
- Cebolla
- Zanahorias
- Repollo
- Nata
- Sal y pimienta
- Garbanzos, pollo, morcillo o costilla de ternera (para el consomé)
Preparación de la crema reina de pollo
- Corta y prepara las pechugas de pollo, cebolla, zanahorias y repollo.
- Cocina todos los ingredientes en una olla grande con agua a fuego lento durante una hora.
- Tritura los ingredientes cocidos hasta obtener una crema fina.
- Agrega la nata, sal y pimienta al gusto, y caliéntalo brevemente.
- Sirve la crema en tazas de consomé y decora con una ramita de perejil o perifollo.
Preparación del consomé a la reina
- Hierve los garbanzos, pollo, hueso, carne y cilantro en una olla rápida.
- Separar y limpiar los ingredientes cocidos, y pica la carne.
- Pocha la cebolla y las zanahorias en una sartén con aceite y sal.
- Tuesta el pan en el horno.
- Agrega la carne picada a las verduras y calienta a fuego suave, colocándolo en una fuente.
- Cola el caldo reservado y resérvalo hasta el momento de servir.
- En el momento de servir, coloca una yema en cada cuenco, agrega jerez y vierte el consomé de manera suave.
- Acompaña el consomé con una rebanada de pan tostado.
Beneficios de consumir crema de pollo y consomé
Además de su delicioso sabor, consumir crema reina de pollo y consomé a la reina tiene grandes beneficios para tu salud. Estos platos son hidratantes y están llenos de nutrientes que son buenos para tu organismo. Además, te ayudarán a mantenerte caliente en los días fríos. ¡No hay nada mejor que una comida reconfortante y saludable!
Variantes de la receta
Si quieres darle un toque diferente a la crema reina de pollo y el consomé a la reina, puedes probar algunas variantes. Puedes utilizar diferentes tipos de carne, como ternera o cerdo, e incluso agregar más verduras, como apio o calabacín. Si estás buscando una opción más saludable, puedes utilizar leche en lugar de nata y reducir la cantidad de sal y pimienta. ¡Deja volar tu imaginación en la cocina y disfruta de tu propia versión de estos platos clásicos!
Consejos y trucos
Para hacer la crema reina de pollo y el consomé a la reina más fácilmente, te recomiendo utilizar una olla a presión. Esto acelerará el tiempo de cocción y te permitirá disfrutar de estos deliciosos platos en menos tiempo. Además, para evitar que los garbanzos en el consomé se pongan duros, es importante seguir las instrucciones de cocción y asegurarse de que estén bien cocidos antes de incorporarlos al caldo. ¡Así te asegurarás de obtener un consomé suave y sabroso!
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se puede conservar la crema reina de pollo y el consomé a la reina?
Ambos platos se pueden conservar en el refrigerador durante aproximadamente 3-4 días. Asegúrate de almacenarlos en recipientes herméticos para mantener su frescura.
¿Puedo sustituir algún ingrediente en la receta?
Sí, puedes sustituir los tipos de carne o ajustar la cantidad de verduras según tus preferencias. Recuerda que esto puede afectar el sabor y la textura final del plato, así que experiméntalo y encuentra tu combinación perfecta.
¿Cuántos comensales puedo servir con esta receta?
Esta receta está diseñada para servir aproximadamente 4 porciones. Sin embargo, puedes ajustar las cantidades según el número de comensales que tengas.
Ahora que tienes todas las instrucciones necesarias para preparar la crema reina de pollo y el consomé a la reina, ¡es hora de meter las manos en la cocina! Disfruta de estas delicias calientes y deleita a tu paladar con sabores reconfortantes. ¡Buen provecho!
