Coliflor rehogada con pimentón: Receta de bocaditos irresistibles
¿Quién no disfruta de unos deliciosos bocaditos de coliflor rehogada con pimentón y aceite de coco? ¡Una combinación explosiva de sabores que te dejará sin palabras! Pero, ¿qué tal si te digo que hay una receta igual de deliciosa pero incluso más atrapante? Sí, estás leyendo bien. ¡Se trata de las famosas Bombas de Patata y Carne!
La vida es como una caja de bombas de patata, nunca sabes cuál te va a sorprender.
Para preparar estas bombas de patata y carne, necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes para las Bombas de Patata y Carne:
- 400 gr. de patatas.
- 50 gr. de carne picada de cerdo.
- ½ cebolla.
- 30 ml. de vino blanco.
- 3 huevos.
- ½ cdta. de harina.
- 300 gr. de pan rallado.
- Sal.
- Pimienta.
- Aceite Clásico La Masía.
Sigue estos sencillos pasos para preparar estas deliciosas bombas:
Paso 1: Cocer las patatas y preparar la carne
Comienza por cocer las patatas en agua con sal durante 40-45 minutos, hasta que estén bien tiernas. Mientras tanto, puedes ir preparando el relleno de carne.
En una sartén, agrega un poco de Aceite Clásico La Masía y pocha la cebolla picada con sal. Una vez que la cebolla esté transparente, añade la carne picada de cerdo y sazona con sal, pimienta y un chorrito de vino blanco. Cocina a fuego fuerte hasta que se evapore el alcohol. Reserva y deja enfriar.
Paso 2: Preparar la masa y dar forma a las bombas
Una vez que las patatas estén cocidas, cháscalas con un tenedor y añade la harina, un huevo batido y la carne picada fría. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
Toma porciones de masa y dales forma de bola con las manos. Luego, pásalas por huevo batido y pan rallado, asegurándote de que estén bien cubiertas.
Paso 3: Freír las bombas de patata y carne
En una sartén, añade abundante Aceite Clásico La Masía y caliéntalo a fuego medio-alto. Una vez que el aceite esté caliente, añade las bombas de patata y carne y fríelas hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
Retira las bombas de patata y carne del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
¡Acompañamiento y sugerencias!
Estas deliciosas bombas de patata y carne son perfectas para servir como aperitivo o entrante en una reunión con amigos. Puedes acompañarlas con diferentes salsas, como la clásica salsa brava, alioli, o incluso una salsa barbacoa casera. ¡Las opciones son infinitas!
Otras recetas para sorprender
Si te encantan las bombas de patata, seguro disfrutarás de otras recetas de entrantes fáciles y económicos. ¿Qué tal unos deliciosos huevos escoceses? Una combinación de carne picada, huevos cocidos y pan rallado que seguro te sorprenderá.
En conclusión:
Las bombas de patata y carne son un entrante irresistible que no puedes dejar de probar. Su exterior crujiente y su relleno jugoso te conquistarán desde el primer bocado. No te olvides de acompañarlas con tu salsa favorita y disfrutarlas en buena compañía. ¡Buen provecho!
