Brownie Cheesecake: Una Dulce Experiencia Inolvidable
¡Prepárate para un festín de sabores! Hoy te traigo la receta del delicioso cachopo, un plato típico de la cocina asturiana que combina la jugosidad de la ternera con la intensidad del jamón serrano y el queso derretido. Es la combinación perfecta de ingredientes para un resultado explosivo en tu paladar. Así que ponte el delantal y ¡vamos a cocinar!
«La vida es demasiado corta como para comer cachopos aburridos». – Anónimo.
Ingredientes:
- 2 filetes de ternera finos
- 4 lonchas de jamón serrano
- 2 lonchas de queso
- Harina
- Huevo
- Pan rallado
- Sal y pimienta
- Aceite Clásico La Masía
Cómo hacerlo:
- Sobre un filete de ternera grande y cortado fino, que previamente hemos salpimentado, añadimos jamón serrano en lonchas, queso en lonchas y jamón de nuevo (sin llegar a los extremos).
- Cubrimos con otro filete de ternera salpimentado y presionamos para que se unan bien ambos filetes.
- Pasamos el cachopo por harina, huevo batido y pan rallado y freímos en una sartén amplia con abundante Aceite Clásico La Masía.
Una vez que hemos reunido todos los ingredientes necesarios, es hora de poner manos a la obra. Comienza colocando un filete de ternera sobre una superficie limpia y espaciosa. Asegúrate de que el filete esté cortado fino para que sea más fácil enrollarlo. Luego, sazona el filete con sal y pimienta al gusto. ¡No escatimes en el condimento, queremos que cada bocado sea explosivo!
A continuación, coloca las lonchas de jamón serrano sobre el filete de ternera. Asegúrate de cubrir todo el filete de manera uniforme. Luego, coloca las lonchas de queso encima del jamón. Este queso se derretirá en el proceso de cocción y le dará al cachopo un sabor y textura irresistibles. Para terminar, agrega una segunda capa de jamón serrano.
Es el momento de sellar este delicioso paquete de sabores. Coloca el segundo filete de ternera encima de los ingredientes anteriores. Presiona firmemente para asegurarte de que ambos filetes se unan y que no se escape ningún ingrediente. ¡Queremos disfrutar de todos los sabores en cada bocado!
Ahora viene uno de los pasos más importantes: el empanado. Para ello, vamos a necesitar harina, huevo batido y pan rallado. Pasa el cachopo por cada uno de estos ingredientes, asegurándote de que esté completamente cubierto en cada etapa. El empanado le dará esa deliciosa capa crujiente que contrastará perfectamente con el relleno jugoso y derretido.
Una vez que el cachopo esté empanado, es hora de freírlo. Calienta una sartén amplia con abundante Aceite Clásico La Masía y cuando esté bien caliente, añade el cachopo. Cocina por ambos lados hasta que esté dorado y crujiente. Recuerda que el tiempo de cocción puede variar dependiendo del grosor de los filetes de ternera, así que mantén un ojo atento para obtener los resultados deseados.
Finalmente, retira el cachopo de la sartén y colócalo sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite. Deja que repose por unos minutos antes de cortarlo en porciones y servirlo. Puedes acompañar tu cachopo con una guarnición de tu elección. Desde unas patatas fritas hasta una ensalada fresca, cualquier opción siempre será bienvenida para equilibrar y complementar este plato tan sabroso.
El cachopo es una auténtica explosión de sabores en cada bocado. La combinación de la tierna ternera, el intenso jamón serrano y el queso derretido hacen de este plato una verdadera delicia para el paladar. Sigue esta receta paso a paso y sorprende a tus comensales con un plato rico en sabores y texturas. No te olvides de disfrutar de cada momento en la cocina, porque la mejor receta siempre es cocinar con amor y diversión. ¡Buen provecho!
