Berenjenas Esparragadas: Una delicia con huevo y más
Si eres amante de los postres caseros, no puedes dejar de probar este delicioso bizcocho de aceite de oliva. No solo es fácil de hacer, sino que también tiene un sabor exquisito y una textura suave y esponjosa. Prepárate para disfrutar de un dulce placer que te conquistará desde el primer bocado.
«La vida es como un trozo de bizcocho, a veces dulce, a veces seco, pero siempre delicioso».
Ingredientes:
- 4 huevos
- 200 gr. de azúcar
- 200 ml. de leche entera
- 400 gr. de harina para repostería
- Ralladura de 1 limón
- 1 sobre de levadura en polvo
- 200 ml. de Aceite de Oliva Clásico La Masía
Procedimiento:
- En un cuenco grande, batimos los huevos y el azúcar durante 8-10 minutos, hasta que la mezcla aumente de tamaño y adquiera un color más blanco y brillante.
- Añadimos la leche y mezclamos. Luego agregamos el aceite de oliva y seguimos mezclando. Incorporamos la ralladura de limón y la harina tamizada. Removemos bien hasta obtener una mezcla homogénea. Añadimos la levadura en polvo y mezclamos.
- Pincelamos un molde con aceite de oliva y vertemos la masa. Horneamos a 180ºC durante 35-40 minutos.
Más ideas:
- Puedes añadir trozos de fruta fresca a la masa antes de hornear para darle un toque extra de sabor y textura.
- Para una versión más saludable, puedes sustituir parte del azúcar por edulcorante natural como la stevia.
- Si prefieres un bizcocho más húmedo, puedes añadir un poco de yogur o crema agria a la mezcla.
- Acompaña este bizcocho con una taza de café o té para disfrutar de un delicioso desayuno o merienda.
El bizcocho de aceite de oliva es una opción deliciosa y fácil de preparar para cualquier ocasión. Con su sabor suave y esponjoso, sin duda será el centro de atención en tu mesa. ¡Anímate a probarlo y disfruta de un dulce momento de placer!
